idvazba: 2286
šablona: stranka_novinky
čas: 27.7.2024 04:58:36
verze: 5474
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Server: 147.33.89.150
Obnovit | RAW
idvazba: 2286
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'fpbt.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/home'
iduzel: 1906
path: 8547/4160/1399/1900/1906
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW
![K81LSS1KL0pMKU0sSVXISUwCAA](/images/450!0/uzel/73996/0002~~87Yw9AkONvT2MSjw9Q41KA4Oi_AMDi13dnQEAA.jpg)
![S07Nq9T1dQ3TNTIwMgEA](/images/450!0/uzel/78456/0001~~CzYw9yu0DDFMCTQO8QvxLPdNd3UEAA.jpg)
![promoce](/images/450!0/uzel/78455/0001~~KyjKz81PTgUA.jpg)
26. 6. 2024 byly v Betlémské kapli slavnostně předány diplomy absolventům magisterského studia FPBT.
Čerstvě promovaným inženýrům gratulujeme a přejeme hodně štěstí, spoustu profesních i životních úspěchů.
Pokud chcete být i nadále ve spojení se školou, můžete využít služeb Alumni klubu. Více informací na alumni.vscht.cz.
![STUDENTI](/images/450!0/uzel/78454/0001~~Cw4JdXH1C_EEAA.jpg)
V národním kole soutěže Potravinářské Komory ČR „Studenti pro kvalitu potravin“ ocenila hodnotitelská komise v sekci Analýza potravin prezentace dvou studentek (nyní absolventek) FPBT - Kateřiny Sonntag na téma „Autenticita jedlého hmyzu pomocí metabolomiky“ a Lucie Sytařové na téma „Charakterizace presumptivních izolátů druhu Bacillus cereus ze vzorků rýže“.
GRATULUJEME!
Celkem se soutěže zúčastnilo 10 studentů z VŠCHT Praha, ČZU Praha, VETUNI Brno, MENDELU Brno a JČU České Budějovice.
Hodnotitelé se zaměřili na kvalitu prezentací a diskusi, ale rovněž na uplatnitelnost výsledků v praxi. V diskusi se komise se shodla, že prezentované práce všech soutěžících měly velmi dobrou úroveň.
![y04stjRQ0EhNySxJTVEw1zPTMzJRMDSwMjGyMjHRBAA](/images/450!0/uzel/78321/0002~~qzQwKS7JCgo0cM3wqwyu8AoJcy03rAoI8a3yCvJ1CS73zXKv9M3yCHJydAQA.png)
![kadlec_foto_web](/images/450!0/uzel/78074/0001~~y05MyUlNjk_LL8mPL09NAgA.png)
Dne 2. července 2024 ve věku 84 let náhle zesnul náš vážený kolega prof. Ing. Pavel Kadlec, DrSc.
Profesor Kadlec svým celoživotním působením ovlivnil vývoj naší fakulty a Ústavu sacharidů a cereálií, ale stal se také důstojným pokračovatelem dlouhé a slavné historie českého cukrovarnictví a významným spolutvůrcem moderního potravinářského inženýrství.
Narodil se 24.5.1940 v Českých Budějovicích. Absolvoval Fakultu potravinářské technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, v roce 1962 obhájil titul inženýr, v letech 1962-1963 pracoval jako chemik a technolog v cukrovaru Hodonín, a zahájil současně studium jako vědecký aspirant na tehdejším ústavu, Ústavu chemie a technologie sacharidů VŠCHT Praha. Zde pak pracoval jako odborný asistent (1967-1977), docent (1977) a profesor pro obor technologie cukru (1989). V roce 1988 získal titul DrSc. Zastával funkce vedoucího Ústavu chemie a technologie sacharidů VŠCHT Praha (1981-1993), proděkana Fakulty potravinářské a biochemické technologie (1985-1992), prorektora VŠCHT pro vědu a výzkum (1992-1993) a děkana Fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha (1993-2000).
Prof. Kadlec je autorem a spoluautorem téměř 150 vědeckých a odborných prací v domácích a zahraničních časopisech a sbornících, autorem, spoluautorem a editorem řady odborných knih, z nichž mnohé slouží také jako studijní a vzdělávací texty studentům VŠCHT, a i studentům jiných vysokých i středních škol. Jmenujme například tituly: Co byste měli vědět o výrobě potravin? (2009), Technologie potravin (2009), Technologie potravin – Přehled tradičních potravinářských výrob (2012), Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích (2013), Technologie potravin – Potravinářské zbožíznalství (2014), Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách (2015), Měření a řízení chemických, potravinářských a biotechnologických procesů (2017).
Z důvodu čerpání dovolených budou v období od středy 26. 6. 2024 do pátku 30. 8. 2024 zrušeny pravidelné úřední hodiny děkanátu FPBT.
V tomto období nás prosím kontaktujte e-mailem na adrese studium.fpbt@vscht.cz , vždy Vám někdo z nás odpoví a domluvíme si individuální schůzku na konkrétní termín.
Předem Vám děkujeme za pochopení a přejeme Vám krásné prázdniny.
![nz9_7842](/images/450!0/uzel/77840/0002~~y6uyjDe3MDECAA.jpg)
doc. Ing. Milena Stránská, Ph.D. obdržela 13. června 2024 v pražském Karolinu od prezidenta republiky Petra Pavla a ministra školství, mládeže a tělovýchovy Mikuláše Beka jmenování profesorkou pro obor: Chemie a analýza potravin.
Všichni nově jmenovaní profesoři a profesorky na webu MŠMT.
Foto: MŠMT
![FPBT-uchazeči](/images/450!0/uzel/77711/0001~~cwtwCtEtTc5IrEpNPtOTCQA.jpg)
Pro všechny uchazeče, kteří mají zájem o bakalářské studium na Fakultě potravinářské a biochemické technologie, jsme připravili informační akci Setkání s přijatými uchazeči o studium na FPBT, která proběhla 30.5.2024.
Na dotazy odpovídali současní studenti, zástupci děkanátu a profesorského sboru.
Pokud jste se nestihli zúčastnit – nevadí - záznam akce můžete zhlédnout ZDE
Rádi bychom Vás pozvali k účasti na anonymním dotazníku, který je součástí projektu QK22010135 "Nové trvale udržitelné způsoby zpracování a využití tuzemských olejnin". Tento projekt byl podpořen Ministerstvem zemědělství a na jeho řešení se podílí VŠCHT Praha, Centrum zemědělsko-potravinářského výzkumu a inovací a Fabio PRODUKT. Tento dotazník má za cíl shromáždit vaše názory a postřehy ohledně spotřebitelské znalosti tuků a olejů.
Vyplnění dotazníku by vám mělo zabrat přibližně deset minut.
Předem děkujeme za váš čas!
dotazník: https://www.survio.com/survey/
![y8lPz1dwrkpNznDLz09xzkjNNTIwMlEozswtyElV0FUoz0xJBQA](/images/450!0/uzel/77055/0001~~q7TICagyTCkvyi7wq8pz8akysKyoys7y8wvxLPfNcc2vKi4vqXTNCTNwC82vMqjwcgp0BAA.jpg)
![207-image(400x320)](/images/450!0/uzel/77611/0001~~MzIw183MTUxP1TAxMKgwNjLQBAA.jpg)
![cfe23_uvod](/images/450!0/uzel/77478/0005~~S05LNTKOLy3LTwEA.png)
Naše Fakulta potravinářské a biochemické technologie se zúčastnila národního potravinářského veletrhu Czech Food Expo 2024, který proběhl na Výstavišti České Budějovice ve dnech 9.-12.5.2024.
FPBT zde prezentovala nabízené studijní programy, vědecko-výzkumné aktivity, možnosti spolupráce s průmyslem a služby nabízené akreditovanými laboratořemi a fakultními centry.
Pro zpestření byla pro účastníky veletrhu připravena také ukázka testu k rozpoznání čerstvosti vajec.
Společná expozice s Potravinářskou komorou ČR se velmi vydařila, byla hojně navštěvovaná, navštívil nás i pan ministr zemědělství Marek Výborný.
Celou akci, včetně HOBBY navštívilo 41.777 návštěvníků, potravinářského veletrhu se zúčastnilo na 100 vystavovatelů, i ze Slovenska.
V Potravinářské Revue 3/2024, odborném časopisu pro výživu, výrobu potravin a obchod, byla publikována souhrnná informace o Fakultě potravinářské a biochemické technologie a jejích ústavech.
Článek se věnuje možnostem studia, které Fakulta nabízí, a dále vědecko-výzkumným aktivitám jednotlivých ústavů.
Ústav biochemie a mikrobiologie FPBT navázal spolupráci v rámci projektu financovaného z programu ERASMUS+; KA171-HED- Mobility of Higher Education Students and Staff s prof. Dr. Nelso Navarro Martínez z Universidad de Magallanes v Chile. Projekt, který na VŠCHT vede prof. Tomáš Ruml, podpoří výjezd tří zaměstnanců (10 dnů) a tří studentů (3 měsíce) oběma směry.
Cílem projektu je navazovat na stávající spolupráci a rozvíjet dlouhodobou a udržitelnou spolupráci jak ve výzkumu, tak ve výzkumném vzdělávání studentů magisterského a doktorského studia v rámci společného výzkumu a sdílením názorů na společných setkáních, spolupráce na kvalifikačních pracích či organizaci letních škol.
Projekt rozšiřuje nedávno zahájenou vědeckou spolupráci zaměřenou na výzkum biologických aktivit chilských rostlin a jedinečných mořských organismů tím, že se zaměřuje na původní, farmaceuticky relevantní a přesto nedostaečně pochopené subantarktické a antarktické makrořasy. Jejich jedinečnost spočívá v neobvyklých podmínkách pěstování z hlediska světelného cyklu (polární den/noc) a nízkých teplot. Adaptace na tyto podmínky má za následek neobvyklé chemické složení, které bude v projektu studováno. Farmaceuticky relevantní je produkce sloučenin blokujících UV záření. Projekt bude hledat další potenciální aktivity, které by mohly interagovat v opalovacích krémech. Jde především o antimikrobiální a protizánětlivé účinky a účinky pro hojení ran.
Článek o návštěvě chilské delegace na VŠCHT Praha
Sběr řas v Chille:
Prezentace VŠCHT na Universidad de Magallanes v Chile:
Prezentace Universidad de Magallanes na VŠCHT Praha:
Studenti na KACHEKRANu:
A v laboratořích Ústavu biochemie a mikrobiologie:
Setkání prof. Michaely Rumlové a prof. Tomáše Rumla (VŠCHT Praha) s rektorem Universidad de Magallanes, panem José Maripani
Česká akademie zemědělských věd (ČAZV) si v roce 2024 připomíná výročí 100 let od založení Československé akademie zemědělské (ČAZ) v roce 1924, na jejíž činnost a odkaz současná ČAZV navazuje. K příležitosti tohoto významného jubilea vydala ČAZV knihu s názvem „100 let České akademie zemědělských věd 1924-2024“.
Fakulta potravinářské a biochemické technologie, VŠCHT Praha, se podílela na tvorbě této publikace, jejímž cílem je podpořit povědomí o komplexnosti a důležitosti zemědělské vědy a výzkumu. ČAZV již 100 let plní funkci organizace, která propaguje výsledky vědy a výzkumu a sdružuje pracovníky zemědělského výzkumu, vývoje, vzdělávání a praxe. Vydáním knihy si ČAZV připomíná svou historii, popisuje současnost a zároveň dává nahlédnout do budoucího vývoje českého zemědělství.
4.4.2024 proběhl v Uhelně na VŠCHT Praha 1. Seminář mladých pivovarníků, kterého se zúčastnili se svými pivovarskými pracemi studenti 4. a 5. ročníku a doktorandi Ústavu biotechnologie.
Seminář proběhl za účasti zástupců personálních oddělení a sládků pivovarů Staropramen a.s., Plzeňský Prazdroj a.s. a Českobudějovický Budvar n.p. Přítomen byl i ředitel Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského a.s.
Sborník abstraktů 1. Semináře mladých pivovarníků
![prednaska](/images/450!0/uzel/77052/0001~~KyhKTclLLM5OBAA.png)
Doc. Aleš Rajchl z Ústavu konzervace potravin komentoval složení různých druhů soli v pořadu Události ČT1 na téma „Spotřeba soli v Česku“.
Reportáž navazovala na spuštění programu „Solíme méně“, který Ministerstvo zdravotnictví zahájilo 9.4. 2024.
Záznam pořadu (téma „Spotřeba soli v Česku“ od 25:30)
![883MSc1LVAguKTq8MK84-_BChfBgAA](/images/450!0/uzel/76678/0001~~s7Aw9g1ONvQJc0wv9Q4ptPD1tjDRjXdyzkhzSnd0BAA.jpg)
![8_R11zW3NDMFAA](/images/450!0/uzel/76410/0001~~s4gPMjSsCjf2c_F1c3QEAA.jpg)
![S07Nq9QtSs0uyS9K1DUyMDIGAA](/images/450!0/uzel/74741/0001~~CzYw9yu0DCwJLjYorQy29DZ0Ca30dfF0d3QEAA.jpg)
![cy6qLCkt0jUyMDIGAA](/images/450!0/uzel/74742/0001~~S640K_Rxzi4xyAqt9HXxdHd0BAA.jpg)
![Studentská vědecká konference 2023-loga sponzorů](/images/450!0/uzel/74319/0003~~Cy4pTUnNKynOTjzTqFCWeqYnJTUZzM7Oz0tLLUrNS05VMDIwMtbNyU9PVCguyM-ryi8qPdMFAA.jpg)
Děkujeme všem sponzorům za podporu Studentské vědecké konference Fakulty potravinářské a biochemické technologie v roce 2023!
![jurasek](/images/450!0/uzel/74320/0002~~yyotSixOzQYA.jpg)
Cena Alfreda Badera I
Komise pro udělování ceny Alfreda Badera I za organickou chemii České společnosti chemické rozhodla, že Cenu za rok 2023 dostal pan Ing. Bronislav Jurásek, Ph.D., odborný asistent v Laboratoři forenzni analýzy biologicky aktivních látek Vysoké školy chemicko-
technologické v Praze. Tématem přihlášeného souboru praci byly "Nové psychoaktivni látky, syntéza a studium vlastnosti".
Cena byla zřizena v roce 1994 dr. Alfredem Baderem (známý chemik, milionář, self-made man, zakladatel firmy Aldrich, filantrop, sběratel vlámských mistrů) a je sponzorována americkou nadaci Bader Philantropies, grantem čislo 21569.
Vice o ceně na webu ČSCH.
Pavel Drašar
předseda komise
![Meating_2023_1](/images/450!0/uzel/74057/0001~~801NLMnMS483MjAyjjcEAA.jpg)
Český svaz zpracovatelů masa uspořádal dne 24. října 2023 v Orea Congress Hotel Brno již XIII. setkání a konferenci masného průmyslu Meating 2023, který přinesl nejnovější informace z oboru zpracování masa. Součástí večera bylo tradičně ocenění těch nejúspěšnějších profesionálů z oboru a vítězů soutěže Řeznicko-uzenářské prodejny roku 2023. Ocenění za nejlepší disertační práci v oboru zpracování masa pro rok 2023 získal náš kolega Ing. Filip Beňo, Ph.D. (Ústav konzervace potravin, VŠCHT Praha). Téma disertační práce bylo zaměřené na „Hodnocení kvality masa a masných produktů“.
![vesmir](/images/450!0/uzel/73999/0001~~K0stzs0sAgA.png)
Vědci z Fakulty potravinářské a biochemické technologie dlouhodobě publikují v časopisu Vesmír populárně naučné články na různá témata.
Podívejte se na některé z nich:
Mitotické jedy: Stálice v boji proti rakovině
Malé dějiny pátrání po původu HIV
Skládanka HIV: Od struktury HIV k návrhu inhibitorů jeho skládání
Boj s HIV je i po 30 letech svízelný
Bilirubin - Od symptomu k všeléku
Menší než velké množství: Arzenik, rtuť a oxid uhelnatý jako léky
Buněčná senescence - Je stárnutí obrana proti rakovině?
Renoirovy barvy aneb Co prozradí analýza organických pigmentů o uměleckém díle
Vaječné proteiny v maltě Karlova mostu - Pravdivost legendy potvrzena v laboratoři
Chemikálie chladnomilného chvostoskoka
Není zelí jako zelí (Smrádek a teploučko)
Svaly z prášků, svaly v prášku?
Od vyvrácené hypotézy k Nobelově ceně
Seriál: Palmy a dřeviny Amazonie
Mnohoúčelová palma Bactris gasipaes
Bertholletia excelsa, tvrdý „oříšek“ Amazonie
Myrciaria dubia, amazonský bojovník s oxidačními procesy
Plukenetia volubilis, arašídová pochoutka starých Inků
![obrázek sladařství](/images/450!0/uzel/73719/0002~~y08qSjzTWJWarVCck5iSWHSmp7ikLPNMIwA.png)
![hostujici-profesor](/images/450!0/uzel/73293/0002~~y8gvLinNykzO1C0oyk9LLc4vAgA.jpg)
Assoc. Prof. Michele Suman, PhD (Food Safety & Authenticity Research Manager, Barilla G. & R.
Fratelli S.p.A., Parma, Italy & Adjunct Professor of AgriFood Authenticity at Catholic University Sacred
Heart–Milan/Piacenza, Italy) a Prof. Dr. Michael Rychlik (Technical University of Munich, Germany)
byli jmenováni hostujícími profesory v magisterském studijním programu „Chemie a analýza potravin
a přírodních produktů” pro období 2023-2025.
GRATULUJEME!
![kurz pro střední školy](/images/450!0/uzel/73296/0001~~yy4tqlIoKMpXKC4pOtOTmpKXeaZRofhMT3Z-TiUA.png)
![803NqcpPztAtLwYA](/images/450!0/uzel/72646/0001~~szAw9itMLgioKnEs8SmPdAQA.jpg)