iduzel: 1906
idvazba: 2286
šablona: stranka_novinky
čas: 19.1.2022 07:54:47
verze: 5041
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Obnovit | RAW
idvazba: 2286
šablona: stranka_novinky
čas: 19.1.2022 07:54:47
verze: 5041
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Obnovit | RAW
st 09.06.2021POZVÁNKA NA 15.ROČNÍK LETNÍ ŠKOLY STATISTICKÝCH METOD… chcete si usnadnit práci s daty?
po 17.08.2020Rozhovor pana doc. Ševčíka z Ústavu konzervace potravin s Martinem Veselovským na DVTV.
pá 16.01.2015Jana Dostálová vyvrací mýty o jídleAntibiotika v mléce, sója místo masa, dietní kuřecí.
Food technology, food quality 2022: Nové trendy v úchově potravinÚstav konzervace potravin VŠCHT Praha si Vás dovoluje pozvat na vědeckou konferenci dne 22. 02. 2022, Praha:
Konference Food technology, food quality navazuje na tradici Konzervárensko-potravinářských dnů, na jejichž odborném zajištění se Ústav konzervace potravin, VŠCHT Praha pravidelně podílel. Původní obsah věnovaný zejména problematice úchovy potravin jsme obohatili i o témata kvality potravin v širším kontextu. Vývoj nových technologií a produktů je pro potravinářský průmysl otázkou konkurenceschopnosti a role výzkumných týmů je v této oblasti nezanedbatelná. Proto je konference určena nejen vědeckým pracovníkům, ale i pracovníkům potravinářského průmyslu, odborným zaměstnancům státní správy a dalším zájemcům o danou problematiku. Věříme, že společná konference vytvoří příležitost nejen pro rozšíření povědomí o aktuálních tématech potravinářského výzkumu, ale pomůže i posílit spolupráci mezi výzkumnou a aplikační sférou.
Více informací na https://ukp.vscht.cz/konference
Konference se koná pod záštitou ministra zemědělství ČR a Potravinářské komory ČR.
ERASMUS+Více informací najdete ZDE
FAKULTNÍ INFORMAČNÍ SCHŮZKA o studijních výjezdech a stážích v zahraničí v rámci programů ERASMUS+ a MOBI v letním semestru 2022 a akademickém roce 2022/2023 proběhne v pondělí 24.1., 15:00-16:00.
Připojte se na on-line schůzku ZDE
Koronavirus - informace z 17. 1.Informace o testování zaměstnanců a režimu ve zkouškovém období
Evropský úspěch českých start-upů a studentů v programech EIT FoodCeny Julie Hamáčkové 2021Ceny Julie Hamáčkové letos získaly doc. Lipovová a dr. Zdeňková. GRATULUJEME!
Nabídka aktualizovaného vydání knihy „Pivovarství“ (teorie a praxe výroby piva)Gabriela Basařová, Jan Šavel, Petr Basař , Pavlína Basařová , Adam Brož
Dovolujeme si nabídnout Vám druhé, aktualizované a upravené vydání knihy „Pivovarství“. Kolektiv autorů tím navazuje na první, dnes již rozebrané a velmi poptávané vydání této zásadní publikace v oboru (vyšlo v roce 2010). Vzhledem k tomu, že vývoj pivovarského průmyslu od prvního vydání knihy pokračoval rychlým tempem, doplnili autoři jednotlivé kapitoly o aktuální informace týkající se nových technologií, zařízení a vědeckých poznatků včetně odkazů na nové zdroje informací.
Kniha „Pivovarství“ pojednává v šestnácti kapitolách o celém procesu výroby piva. První kapitola se zabývá surovinami potřebnými pro výrobu piva (slad, chmel a chmelové produkty, voda a pomocné suroviny). Separátní kapitola je věnována pivovarským kvasinkám. Stěžejní část publikace tvoří kapitoly, v nichž je podrobně popsána výroba piva od přípravy mladiny na varně, přes hlavní kvašení a dokvašování, filtraci (včetně odstřeďování a membránových technik) až po pasteraci a stáčení. V knize jsou porovnávány vlastnosti různých druhů piv, fyzikálně-chemická a senzorická stabilita piva, vysvětlen proces stárnutí piva a hodnocení jeho jakosti. Samostatné kapitoly se zabývají enzymy důležitými pro výrobu piva, mikrobiologií pivovarské výroby, řízením jakosti, hygienou a sanitací výrobních zařízení, energetickým hospodářstvím a problematikou odpadních vod a emisí. Závěr knihy je věnován zdravotním aspektům piva. Jednotlivé kapitoly jsou většinou zahájeny krátkým přehledem historického vývoje, následují teoretické základy, přehled používaných technologií včetně inovací, laboratorní kontroly apod. Každá kapitola je doplněna velmi bohatým seznamem literárních citací.
Kniha je rozsahem a pojetím určena studentům bakalářského, magisterského a doktorského studia pivovarství, dále pivovarským odborníkům a v neposlední řadě i nadšencům z řad laické veřejnosti, kteří se chtějí o tradičním českém oboru dozvědět více podrobností.
Speciální nabídka pro studenty vysokých škol: Pivovarství – nabídkový list pro studenty
Významné ocenění pro prof. Tomáše Brányika a jeho tým - Cena předsedy GA ČR za vynikající výzkum
Projekt prof. Dr. Ing. Petry Patákové nominován na cenu předsedy GAČR 2021
4 doktorandi Ústavu analýzy potravin a výživy získali významná ocenění udělovaná AOAC International (American Organization of Analytical Chemists International)GRATULUJEME!
Leoš Uttl získal AOAC International / Eurofins Foundation “Testing for Life” Student Award pro rok 2021
Jakub Tomáško získal AOAC International / Herbalife Nutrition Student Scholarship pro rok 2021
Klára Navrátilová získala AOAC International/Sciex Rising Star Award pro rok 2021
Kateřina Šebelová získala 2021 Harvey W. Wiley Scholarship
Harvey W. Wiley Scholarship je ročně udělováno jménem Harvey W. Wiley, jednoho ze zakladatelů organizace AOAC INTERNATIONAL v roce 1884.
Bioanalytická laboratorní diagnostika ve zdravotnictvíNárodní kolo soutěže „Studenti pro kvalitu potravin“
Dne 21. 6. 2021 od 9,00 hodin proběhlo národní kolo 2. ročníku soutěže Potravinářské komory České republiky „Studenti pro kvalitu potravin“ on-line prostřednictvím MS Teams.
Dělené první místo patří letos studentce a studentovi z ČZU. Naše dvě studentky Bc. Tereza Vrbová a Bc. Kristýna Panušková obsadily druhé a třetí místo s pracemi „Fyzikálně-chemická charakteristika lipových a akátových medů původem z České republiky“ a „Využití léčivých hub v reformulaci receptur fondánů a karamel typu Toffee a Fudge“. Gratulujeme!
Nabídka stáží a praxí v Nestlé
Více informací najdete ZDE
V případě zájmu o dlouhodobou stáž nebo o absolventský program sledujte kariérní stránky www.karieravnestle.cz, kde jsou inzerovány všechny otevřené pozice.
Nové úřední hodiny děkanátu FPBT od 24. 5. 2021
Úřední hodiny děkanátu FPBT budou od 24. 5. 2021 vždy ve středu a ve čtvrtek od 9h do 11.30h a od 12.30h do 15h.
| pondělí | zavřeno | |
| úterý | zavřeno | |
| středa | 9:00–11:30 | 12:30-15:00 |
| čtvrtek | 9:00–11:30 | 12:30-15:00 |
| pátek | zavřeno |
Osobní schůzku mimo tyto úřední hodiny si, prosím, domluvte předem e-mailem nebo telefonicky.
Děkujeme Vám za pochopení.
Opustila nás Jitka VydrováS hlubokou lítostí oznamujeme, že v pátek 9. dubna 2021 ve věku 62 let náhle zemřela Ing. Jitka Vydrová, CSc., naše milá kolegyně a dlouholetá tajemnice Fakulty potravinářské a biochemické technologie.
Jitka celý svůj profesní život zasvětila Fakultě potravinářské a biochemické technologie. Na VŠCHT přišla v roce 1977 jako studentka z Moravy a ač hrdá Moravanka, svůj osud na dalších 44 let spojila s naší Alma mater a Prahou. V roce 1982 dokončila inženýrské studium tehdy na Katedře konzervace potravin, kde pokračovala i v aspirantuře. Po úspěšném dokončení vědecké přípravy získala titul CSc. Po revoluci se jí nabídla možnost pracovat na děkanátu FPBT, kde až do loňského roku působila jako tajemnice fakulty. Ani zde svoji odbornost nehodila za hlavu a dlouhá léta ještě učila na Ústavu konzervace potravin a technologie masa.
Jitku jsme znali od jejích studentských let jako činorodou kolegyni, pro kterou nic nebylo problémem a jejíž profesní záběr byl neuvěřitelně široký. Do všeho, co dělala (a nebylo toho málo), se pouštěla s nezdolným elánem a entuziazmem. Díky tomu se v porevoluční éře stala doslova „chodící kronikou“ nejen fakulty, ale celé VŠCHT. Byla zkrátka dobrou duší našeho děkanátu, ochotná vždy poradit a pomoci každému, kdo to zrovna potřeboval. Díky jejímu přístupu ke studentům jí řada z nich vděčí za to, že vysokou školu úspěšně dokončili.
Jitko, již teď nám scházíš a budeme na Tebe vzpomínat. Neodešla jsi, v našich srdcích stále zůstáváš.
Čest Tvé památce.
Karel Melzoch a Jan Masák
Doktor Jan Pivoňka z Ústavu konzervace potravin hostem na podcastu Business Speak a debaty HN
Díl podcastu Business speak - Udržitelnost potravin: Jak se vyznat v kvalitě jídla?
https://business-speak.ekonom.cz/c1-66925830-udrzitelnost-potravin-jak-se-vyznat-v-kvalite-jidla
https://www.youtube.com/watch?v=T8seQHCWR0k
Díl podcastu YouRadio Talk - Udržitelná kuchyně je k dispozici na následujím odkazu:
https://talk.youradio.cz/porady/udrzitelna-kuchyne
Debata týdeníku Ekonom a Hospodářských novin - Budoucnost jídla je k dispozici na následujícím odkazu:
https://ekonom.cz/c1-66923740-pandemie-naucila-lidi-kupovat-udrzitelne-potraviny.
Jak fungují testy na COVID-19?Přehledné infografiky, na kterých jsou vystavěny principy a vlastnosti jednotlivých testů.
Jak fungují vakcíny proti Covid-19?Kolegyně z Ústavu biochemie a mikrobiologie připravily přehledný poster.
Jak se vyhnout plagiátorstvíV této příručce jsou srozumitelným způsobem a na řadě konkrétních příkladů vysvětleny jednotlivé formy plagiátorství a jak se plagiátorství vyhnout.
Dozvíte se:
- Kde vzít vlastní myšlenky,
- Jak správně citovat různé zdroje,
- Co přesně se považuje za plagiátorství,
- Jak se vyhnout různým formám plagiátorství,
- Příklady (ne)slavných plagiátů,
- O třech O proti plagiátorství,
- I pár tipů, jak nespadnout do časového presu.
Soutěž “Studenti pro kvalitu potravin” na FPBT VŠCHT Praha
20.4.2021 proběhlo školní kolo soutěže Potravinářské komory ČR
GRATULUJEME Tereze Vrbové (1. místo), Kristýně Panuškové (2. místo) a Alici Hořeňovské (3. místo)!
Do národního kola soutěže, které se bude konat v červnu na Potravinářské komoře České republiky, postupují studentky umístěné na 1. a 2. místě.
Výběr studentů do prvního kola soutěže se uskutečnil v rámci SVK2020 na Fakultě potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha dne 19. 11. 2020. Ze SVK2020 byli vybráni níže uvedení účastníci soutěže (vítězové či jejich náhradníci z jednotlivých soutěžních sekcí SVK s relevantní problematikou).
Seznam studentů pro soutěž PK ČR 2021:
- Bc. Kristýna Panušková, ústav 321
- Bc. Anežka Nováková, ústav 322
- Bc. Anna Jirsová, ústav 322
- Bc. Alice Hořeňovská, ústav 323
- Bc. Alexandra Lacinová, ústav 323
- Bc. Kateřina Pavlová, ústav 323
- Bc. Michaela Schreibmeierová, ústav 323
- Bc. Tereza Vedrová, ústav 323
- Bc. Tereza Vrbová, ústav 324
ABSTRAKTY PŘÍSPĚVKŮ
Školní kolo soutěže proběhlo 20. 4. 2021 od 13.00 hodin, on-line v MS TEAMS
Sponzor a podpora soutěže: Potravinářská komora ČR
Garant za VŠCHT: doc. Ing. Pavel Ulbrich, Ph.D.
International journal ToxicsSpecial Issue "Instrumental and Bioanalytical Methods for Food Contaminant Detection"
Dear Colleagues,
Food safety is of paramount importance for a wide variety of stakeholders, namely, producers, industry, governmental bodies, or citizens. However, the intensive and globalized food production indicates that food testing from farm-to-fork is a rather challenging task. In fact, although regulatory requirements are in force globally, contaminated food is still consumed, resulting in (i) health-related problems due to acute toxicity incidents, e.g., consumption of an undeclared allergen; (ii) significant financial losses as in the fipronil case (insecticide in eggs, EU, 2017); and (iii) foodborne diseases such as salmonellosis. Therefore, the development of analytical methods able to provide fit-for-purpose results is necessary to tackle such emerging risks. Two different types of methods (in principle complementary) have been applied, namely, instrumental analysis and screening analytical methods predominantly based on biorecognition events.
We are pleased to invite you to submit papers that showcase and discuss novel analytical methods (both instrumental and sensor-based) in the food safety field. The submitted papers should address rapid, cost-efficient, robust, and sensitive analytical procedures to allow effective testing of toxicologically relevant food contaminants.
This Special Issue aims to provide a fruitful collection of papers (both original and review papers) based on (a) novel chromatographic separation methods coupled to various detectors with special emphasis to mass spectrometric (MS) detection, (b) optical and electrochemical biosensors and their potential to be hyphenated with smartphones as their analytical detector, (c) approaches to automate and miniaturize food contaminant analysis, e.g., lab-on-a-chip (LOC) assays or micro total analysis systems (μTAS), and (d) method validation and cross comparison toward golden standard methods.
We look forward to receiving your contributions.
Prof. Dr. Jana Pulkrabova
Dr. Aristeidis Tsagkaris
Guest Editors
Message from the Guest Editors
Na padělané léčivo z darknetu vám faktura nepřijdeRozhovor s docentem Martinem Kuchařem.Docent Rajchl hostem rozhlasového diskusního pořadu "Káva o čtvrté"Poslechněte si záznam pořadu Českého rozhlasu 2 na téma "Uchovávání potravin".
Záznamy přednášek z konference Výživa 21. století Zveme Vás ke shlédnutí zajímavých přednášek na často diskutované téma - Výživa
Docent Ševčík v DVTVDocent Rudolf Ševčík z našeho ústavu hovořil v DVTV na téma výroby masa v "laboratorních" podmínkách.Uzavření děkanátu FPBT od 23.12.2021 do 3.1.2022 / Dean's Office will be closed from 23.12.2021 till 3.1.2022.
Milé studentky, milí studenti,
v období svátků bude děkanát FPBT uzavřen od 23. 12. 2021 do 3. 1. 2022.
Od 5. 1. 2022 platí stávající úřední hodiny, tj. vždy ve středu a ve čtvrtek 9h - 11.30h ; 12.30h - 15h.
S přáním klidných svátečních dní a všeho nejlepšího v roce 2022
kolektiv děkanátu FPBT
Dear students,
the Dean's Office will be closed during Holiday Season from December 23, 2021 to January 3, 2022. From January 5, 2022 the current office hours will apply, ie always on Wednesdays and Thursdays 9AM - 11.30AM ; 12.30PM - 3PM.
Wishing you Happy Holidays and all the best in the year 2022.
Wishing you Happy Holidays and all the best in the year 2022.
Dean's Office FFBT
Online workshop - Design Thinking for Future EntrepreneursPozvánka na veřejnou přednášku o reformulacích potravin
Česká potravinářská společnost a Ústav zemědělské ekonomiky zvou na prezentaci pořádanou pravidelně v rámci potravinářských úterků na aktuální téma „Reformulace potravin“.
Přednášející - Doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D., Ústav konzervace potravin, VŠCHT
Odborná akce se koná dne 30. listopadu 2021 od 14:30 hod. v Klubu techniků na Novotného lávce č. 5, v Praze 1, v místnosti č. 318 ve 3. p.
Pozvánka (vč. abstraktu přednášky) je připojena v příloze.
Účast na přednášce je bezplatná a bez předchozí registrace.
Bezpečná výživa 2021V sobotu 27.11.2021 se koná další cyklus seminářů Bezpečná výživa, letos na téma Trendy v cereální technologii
Zasedání Vědecké rady FPBT
Dne 25.11.2021 od 9.30 hodin se uskuteční online zasedání VR FPBT prostřednictvím aplikace MS Teams. Odkaz na zasedání bude od 9.30 hodin aktivní na webových stránkách fakulty https://fpbt.vscht.cz/fakulta/vr
Na programu zasedání jsou habilitační řízení v oboru Organická chemie Ing. Kamila Parkana, Ph.D. (odborného asistenta na Ústavu chemie přírodních látek FPBT VŠCHT Praha) a jmenovací řízení v oboru Chemie a analýza potravin doc. Ing. Romana Kubce, Ph.D. (docenta na Katedře aplikované chemie ZF, Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích).
Ing. Kamil PARKAN, Ph.D. přednese přednášku s názvem
”EVEREST CUKERNÉ CHEMIE”;
doc. Ing. Roman KUBEC, Ph.D. přednese přednášku s názvem
"MODERNÍ METODY VE VÝZKUMU ORGANOSIRNÝCH SEKUNDÁRNÍCH METABOLITŮ".
17th International Conference on Polysaccharides and Glycoscience 11-12 November 2021The 17th International Conference on Polysaccharides and Glycoscience will be held online from 11 to 12 November 2021 under the auspices of the Czech Chemical Society and in cooperation with the Department of Carbohydrates and Cereals, UCT Prague. This year will be focused on the structural characterization and biological activities of polysaccharides, as well as their technological production and application as biodegradable materials.
You will find the main information on our web: http://www.polysaccharides.csch.cz/.
We hope the 18th ICPG will be in person again.
For the scientific committee
Roman Bleha
Biotech and 8th Czech-Swiss Symposiumjak jste již byli informováni, osmé mezinárodní biotechnologické symposium nemohlo být kvůli covidové pandemii realizováno v klasické formě ani v letošním roce a proto proběhlo úspěšně ve virtuálním formátu. Jeho výhodou je, že celý jeho průběh můžete v dostupné formě Book of Abstracts sledovat na webových stránkách www.biotech2020.cz . Naleznete tam abstrakta 55 přednášek a 50 posterů účastníků z 23 zemí i další informace. V současné době je připravováno speciální číslo prestižního biotechnologického časopisu Biotechnology Advances, které vyjde začátkem příštího roku (současný IF = 14.227 ).Toto číslo bude podrobně informovat o aktuálním výzkumu v důležitých oblastech biotechnologií.
Vědafest (dříve Festival vědy)Kdo nestihl živě v Dejvicích, má šanci se potkat s vědou online do 31. října.VědaFest 2021 - popularizační videa FPBT
Mezinárodní virtuální symposium Trends & Views on RECENT ADVANCES IN FOOD ANALYSIS (RAFA 2021)Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT Praha), Ústav analýzy potravin a výživy, je hlavním organizátorem prestižního mezinárodního symposia Trends & Views on RECENT ADVANCES IN FOOD ANALYSIS (RAFA 2021), které tradičně pořádá ve spolupráci s Wageningen Food Safety Research (WFSR), jež je součástí Wageningen University & Research (Nizozemsko).
Organizátoři RAFA 2021 si dovolují pozvat odborníky z akademické obce i potravinářského sektoru, zástupce národních a mezinárodních agentur, kontrolních úřadů, státních a komerčních laboratoří, k účasti na RAFA 2021, která se koná virtuálně 3. – 4. listopadu 2021.
Termín pro bezplatnou registraci je 1. listopadu 2021.
Program a další informace naleznete na webových stránkách RAFA 2021, na adrese www.rafa2021.eu.
Historie RAFA
1. mezinárodní symposium RAFA se konalo v roce 2003. Díky akcentu na vysokou úroveň programu a účasti předních světových odborníků se RAFA stala prestižní událostí v daném oboru. Obvyklý počet účastníků je 800, reprezentováno bývá více než 50 zemí světa. Sympozium RAFA podporuje více než 50 sponzorů, vystavovatelů a mediálních partnerů (více informací z poslední akce najdete na www.rafa2019.eu).
Hlavní body programu RAFA 2021
V souladu s konceptem předchozích akcí sympozium RAFA 2021 zprostředkuje pohled na současné trendy v (BIO)ANALYTICKÝCH STRATEGIÍCH ZAMĚŘENÝCH NA KONTROLU BEZPEČNOSTI A KVALITY POTRAVIN a bude diskutovat VÝZVY / NOVÉ PŘÍSTUPY V ANALÝZE POTRAVIN A PŘÍRODNÍCH PRODUKTŮ. Program složený z přednášek pozvaných významných odborníků, kteří otevřou diskusi o aktuálních trendech a jejich vizích o rozvoji oboru, bude doplněn řadou webinářů nabízených předními společnostmi. Tyto firemní webináře poskytnou účastníkům příležitost seznámit se s nejnovější instrumentací a analytickými strategiemi pro moderní kontrolu kvality, bezpečnosti a autenticity potravin. Podpořeno bude také vytváření kontaktů a virtuálních schůzek umožňujících sdílení Vašich názorů na prezentovaná témata.
Jubilejní 10. RAFA 2022
Vzhledem k omezenému formátu letošního ročníku RAFA nelze přijímat návrhy na ústní a/nebo plakátové prezentace. U příležitosti 10. výročí RAFA, které bude pořádáno jako „živá“ akce v Praze v listopadu 2022, však již bude jako obvykle možné podat přihlášku pro přednášku nebo plakátové sdělení. Očekáváme, že výzva pro podání příspěvků bude spuštěna na jaře 2022.
Prof. Jana Hajšlová, Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha
Předsedkyně RAFA 2021
SVK 2021Promoce 2021 - absolventů 3. ročníku bakalářského studia
Promoce Fakulty potravinářské a biochemické technologie se konají dne 12. 10. 2021 v Betlémské kapli podle studijních oborů :
| 9.00 h | Forenzní analýza |
| Technologie potravin | |
| 11.00 h | Biotechnologie léčiv |
| Chemie a analýza potravin | |
| 13.00 h | Biochemie a biotechnologie |
| Chemistry and Technology |
Vzhledem k organizačním záležitostem se musí absolventi dostavit vždy 1 hodinu před začátkem své promoce !!!!!!
Vstup do Betlémské kaple je zdarma.
Účastníci budou muset splňovat podmínky, dle aktuálně nařízených opatření. V případě náhodné kontroly (např. hygienikem) budou na vlastní odpovědnost muset být schopni prokázat, že mají platný: test, očkování nebo potvrzení o prodělané nemoci.
Imatrikulace FPBT
se koná v úterý 14. září 2021 v posluchárně AI, budova A.
Nezapomeňte na společenský oděv, roušku a psací potřeby.
Imatrikulace je povinná, pokud se nemůžete ze závažných důvodů dostavit je potřeba se písemně omluvit.
Zápisy pro ak. rok 2021/22
Zápisy studentů bakalářského a navazujícího magisterského studia se konají od 13.9.2021 do 24. 9. 2021 online formou podle instrukcí v SIS a v případě potřeby osobně na děkanátu v úředních hodinách
PROMOCE 2021
ABSOLVENTŮM 2. ROČNÍKU NAVAZUJÍCÍHO MAGISTERSKÉHO STUDIA
Promoce Fakulty potravinářské a biochemické technologie se konají dne 8. 9. 2021 v Betlémské kapli podle studijních programů :
| 13,00h |
Odložené promoce absolventů z r. 2019/2020 |
Vzhledem k organizačním záležitostem se musí absolventi dostavit vždy 1 hodinu před začátkem své promoce !!!!!!
Vstup do Betlémské kaple je zdarma.
Počet hostů je omezen na 4 osoby na jednoho absolventa.
Účastníci budou muset splňovat podmínky, dle aktuálně nařízených opatření. V případě náhodné kontroly (např. hygienikem) budou na vlastní odpovědnost muset být schopni prokázat, že mají platný: test, očkování nebo potvrzení o prodělané nemoci.
Dnes se otevírá přihlašování do druhého kola v rámci programů ERASMUS a MOBI! :-)
EIT Food nabízí účast v sérii letních školProgram letních škol je navržen tak, aby rozvíjel dovednosti a schopnosti založené na podnikavosti a také zlepšoval znalosti týkající se různých problémů, kterým čelí zemědělsko-potravinářský sektor.
Letní školy pokrývají tři různé oblasti zaměřené na:
Přihláška pro další termín bude otevřená během příštích měsíců.
Termín pro přihlášení 30.9.2021
Termín pro přihlášení 8.11.2021
Kdo se může přihlásit?
Studenti, podnikavci, výzkumníci a mladí profesionálové
Účast je zdarma.
Více informací najdete ZDE.
Leták o programu ZDE.
Conference MendelNet Brno 2021
Příležitost pro doktorské studenty účastnit se Conference MendelNet Brno 2021.
Více informací na stránkách konference: https://mendelnet.cz/.
ZÁZNAM z akce Vítání uchazečů o studium na FPBT
Na dotazy odpovídali současní studenti, zástupci děkanátu a profesorského sboru.
Pokud jste se nestihli zúčastnit – nevadí - záznam akce můžete shlédnout ZDE
A kdyby to nestačilo, můžete se podívat i na záznam obdobné akce z roku 2020 ZDE
PROMOCE FPBT 2021
8,30h - Biochemie a buněčná biologie
Obecná a aplikovaná biochemie
Mikrobiologie a genové inženýrství
Mikrobiologie
Klinická bioanalytika
ABIOTN
10,30h Přírodní látky a léčiva
Chemie přírodních látek
Chemie a analýza potravin a přírodních produktů
Kvalita a bezpečnost potravin
Technologie potravin
12,30h Biotechnologie a bioinženýrství
Syntéza a výroba léčiv
Forenzní analýza
Vzhledem k organizačním záležitostem se musí absolventi dostavit vždy 1 hodinu před začátkem své promoce !
Vstup do Betlémské kaple je zdarma.
Počet hostů je omezen na 4 osoby na jednoho absolventa.
Účastníci budou muset splňovat podmínky, dle aktuálně nařízených opatření. V případě náhodné kontroly (např. hygienikem) budou na vlastní odpovědnost muset být schopni prokázat, že mají platný:
test, očkování nebo potvrzení o prodělané nemoci.
BioTech & Czech-Swiss Symposium with exhibition Vážené kolegyně a vážení kolegové,
rádi bychom Vám připomněli, že odložené symposium BIOTECH 2020 pořádané naší vysokou školou ve spolupráci s Biotechnologickou společností a švýcarskými partnery se vzhledem k současné covidové situaci uskuteční v plánovaném termínu 16.-18.6.2021, ale ve virtuálním formátu.
Podrobnosti na webových stránkách konference.
POZVÁNKA NA 15.ROČNÍK LETNÍ ŠKOLY STATISTICKÝCH METOD… chcete si usnadnit práci s daty?
50. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravinS ohledem na současnou situaci se 50. ročník Symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin uskuteční ve dnech 24. - 26. 5. 2021 online formou.
University of Insubria nabízí stipendia pro mezinárodní studenty / University of Insubria offers scholarships for international students
Přihlášky na doktorské studium do 14. 5.
Vedení Vysoké školy chemicko-technologické v Praze rozhodlo o prodloužení lhůty podávání přihlášek na doktorské studium do 14. května 2021.
Ostatní termíny související s přijímacím řízením zůstávají nezměněny.
Harmonogram přijímacího řízení do DSP
|
Veřejné vyhlášení a zveřejnění rámcových témat dizertačních prací |
do 15. 2. 2021
|
|
Odevzdání přihlášek |
do 14. 5. 2021 |
|
Sdělení data pohovoru uchazečům |
do 4. 6. 2021 |
|
Přijímací pohovory |
červen / červenec 2021 |
|
Oznámení výsledku uchazečům |
podle sdělení děkanátu fakulty
|
|
Zápis do studia |
září 2021 - nastavení termínů v kompetenci děkanátů fakult |
Soutěž “Studenti pro kvalitu potravin” na FPBT VŠCHT Praha
Školní kolo soutěže Potravinářské komory ČR
datum konání: 20. 4. 2021 od 13.00 hodin, on-line v MS TEAMS
Výběr studentů do prvního kola soutěže se uskutečnil v rámci SVK2020 na Fakultě potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha dne 19. 11. 2020. Ze SVK2020 byli vybráni níže uvedení účastníci soutěže (vítězové či jejich náhradníci z jednotlivých soutěžních sekcí SVK s relevantní problematikou).
Seznam studentů pro soutěž PK ČR 2021:
Bc. Kristýna Panušková, ústav 321
Bc. Anežka Nováková, ústav 322
Bc. Anna Jirsová, ústav 322
Bc. Alice Hořeňovská, ústav 323
Bc. Alexandra Lacinová, ústav 323
Bc. Kateřina Pavlová, ústav 323
Bc. Michaela Schreibmeierová, ústav 323
Bc. Tereza Vedrová, ústav 323
Bc. Tereza Vrbová, ústav 324
ABSTRAKTY PŘÍSPĚVKŮ
Placené stáže pro studenty, absolventy a postdoky ze všech oborů - přihlášky prodlouženy do 19.4.2021Spouštíme přihlášky do programu EIT Food RIS Fellowships a Talents 2021
YOU + INTERNSHIP = IT’S A MATCH!
|
Rozviňte svůj talent u nejlepších agro-potravinářských hráčů v EU během placené stáže!
Každý rok mají studenti příležitost získat jedinečnou stáž mezi evropskými špičkovými hráči v oblasti agri-food. V letošním roce na Vás čeká 40 pracovních příležitostí v potravinářském průmyslu a můžete tak nastartovat svoji kariéru v jedné z institucí EIT Food. Najděte si své místo mezi velkými společnostmi jako je Maspex, Puratos, Grupo AN nebo malými startupy jako Napiferyn Biotech, Agricolus, Foodpairing nebo mnoha dalšími.
Pro koho je program určen? EIT Food nabízí placené stáže v délce 3-6 měsíců, a to v následujících dvou programech: · RIS FELLOWSHIPS pro studenty (min. Bc.) nebo absolventy magisterského studia (do dvou let po ukončení), stipendium ve výši 650 – 1 350 € / měsíc (v závislosti na variantě stáže) · RIS TALENTS pro doktorandy a mladé post-doktorandy (do dvou let po ukončení), stipendium ve výši 850 – 1 800 € / měsíc (v závislosti na variantě stáže) I v roce 2021 budou možnosti stáží flexibilní a přizpůsobené aktuální situaci v Evropě a možnostem pro cestování. Je možné zvolit jednu z těchto variant: online, on-site nebo hybridní variantu. |
|
Jak se přihlásit? · Přihlášku je nutné podat nejpozději do 19. dubna 2021 · Vyplňte krátkou online přihlášku a nahrajte minutové video: Pro program RIS Fellowships - ZDE Pro program RIS Talents - ZDE Budeme vás podporovat ve všech fázích výběrového procesu a při vlastní stáži.
|
|
Více informací o programu najdete ZDE Přečtěte si také informační brožuru o projektu nebo se podívejte na krátké video z předchozího ročníku.
V případě jakýchkoliv dotazů se obracejte na místní koordinátory projektu (na Moniku Tomaniovou, monika.tomaniova@vscht.cz; tel.: 731 625 010), na Editu Ryšlavou (edita.ryslava@vscht.cz), nebo organizátory stáží (Martyna Czerniakowska, mczerniakowska@wz.uw.edu.pl).
|
Kateřina Šebelová získala 2021 Harvey W. Wiley ScholarshipHarvey W. Wiley Scholarship je ročně udělováno jménem Harvey W. Wiley, jednoho ze zakladatelů organizace AOAC INTERNATIONAL v roce 1884. AOAC INTERNATIONAL je vědecká asociace věnující se podpoře validace metod a měření kvality v analytických vědách.
Informační schůzka pro studenty Biochemie a biotechnologie ohledně dělení specializací
7.4. v 16.15 proběhne ve spolupráci s akademickým senátem FPBT informační schůzka ohledně dělení specializací vašeho programu. Zde Vám budou představeny specializace, na které se budete rozdělovat:
- Biochemie a biotechnologie (B301A)
- Přírodní látky a léčiva (B301B)
- Biotechnologie a mikrobiologie (B301C)
Informace ohledně rozdělení a jednotlivých specializací naleznete v letáku ZDE
Zároveň v rámci této schůzky promluví zástupci jednotlivých ústavů a představí dané specializace a možnosti dalšího studia.
Odkazy na stránky jednotlivých ústavů, které přijímají studenty na své pracoviště v rámci programu “Biochemie a biotechnologie” (BIBI):
- Ústav biotechnologie, https://ub.vscht.cz/
- Ústav biochemie a mikrobiologie, https://biomikro.vscht.cz/
- Ústav sacharidů a cereálií, http://sch.vscht.cz/
- Ústav mléka, tuků a kosmetiky, http://umtk.vscht.cz/
- Ústav chemie přírodních látek, https://uchpl.vscht.cz/
Schůzka proběhne v MS Teams na následujícím odkazu:
Zemřel Mg. Jiří Soják
V pondělí 8. 3. 2021 ve věku 65 let zemřel na následky dlouhého a těžkého onemocnění náš dlouholetý spolupracovník a milý kolega Mgr. Jiří Soják.
Jiří Soják vystudoval filmovou fakultu obor produkce a dlouhá léta byl zaměstnán nejdříve jako produkční později jako ředitel Kresleného filmu (Bratři v triku).
Na Ústav Biochemie a mikrobiologie VŠCHT nastoupil v roce 2007 v roli hospodáře a tuto pozici pozvedl na manažerskou funkci. Mimo svoji běžnou agendu ústavu významně pomohl při řešení nelehkých úkolů spojených s veřejnými zakázkami v rámci projektů EU. Později řešil tyto úkoly pro celou fakultu. Byl jakýmsi „mužem v pozadí“, který nás chránil před administrativní zátěží, kterou bral na sebe i nad rámec svých povinností. Vše vždy řešil s úsměvem a vždy nacházel cestu jak pomoci. O málokom lze říci, že ho měli rádi opravdu všichni, ale v jeho případě to byla pravda. Nikdy mu nechyběl na tváři úsměv, a to ani v době, kdy neobyčejně statečně bojoval se svou velmi těžkou a zákeřnou nemocí, na niž si nikdy nepostěžoval. Díky své inteligenci a smyslu pro humor byl vždy obklopen přáteli. Pro nás všechny odešel přítel, se kterým bylo vždy příjemné promluvit.
Milý Jirko, chybíš nám.
Kateřina Demnerová a Tomáš Ruml
Zemřel profesor Jan DyrV pátek 22. 1. 2021 ve věku 74 let zemřel nečekaně na následky těžkého průběhu onemocnění Covid-19 pan profesor Jan Evangelista Dyr, náš dlouholetý spolupracovník a milý kolega.
Prof. Ing. Jan E. Dyr, DrSc. po ukončení studií specializace makromolekulární chemie na VŠCHT, nastoupil v roce 1970 na Ústav hematologie a krevní transfuze, kde od roku 1985 vedl oddělení Biochemie a od roku 2013 byl náměstkem ředitele pro vědu a výzkum.
Celý svůj profesní život zůstal věrný i své alma mater. Od r. 1992 se na Ústavu Biochemie a mikrobiologie VŠCHT externě podílel na přednáškách předmětů „Imunologie a imunochemie“ a od roku 2003 „Imunologie a hematologie“. Byl předním světovým odborníkem v problematice hemostázy a trombózy a studium proteinové exprese a proteinových interakcí v plazmě a buňkách krve u pacientů s onkohematologickými a kardio a cerebrovaskulárními onemocněními. Výsledky své práce publikoval v desítkách článků v předních světových časopisech. Jeho týmu se podařilo odhalit vrozené poruchy molekuly fibrinogenu, které jsou u některých nemocných odpovědné za vyšší náchylnost k tvorbě krevních sraženin.
Prof. Dyr byl člověkem pronikavě inteligentním a renesančním. Díky své inteligenci a smyslem pro humor byl vždy obklopen přáteli. Pro nás všechny odešel nejen vysoce ceněný odborník, ale i přítel, který vždy dovedl poradit a inspirovat.
Milý Honzo, budeš nám chybět.
Tomáš Ruml
FOTO: UHKT
Anna Ničová mezi oceněnými za mimořádné činy studentůCena ministra školství, mládeže a tělovýchovy pro vynikající studenty a absolventy ve studijním programu a za mimořádné činy studentů byla pro rok 2020 udělována pouze v kategorii za mimořádné činy studentů, kde bylo uděleno všech 10 ocenění. Důvodem letošní změny bylo ocenit studenty či absolventy vysokých škol, kteří formou dobrovolnictví a dalších činností aktivně pomáhali během pandemie Covid-19.
Bc. Anna Ničová (Fakulta potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha) bezprostředně po dopadu protiepidemických opatření a nastalé nejistotě ve společnosti se ujala organizace dobrovolnického šití roušek. Zorganizovala směnný provoz šití v budově školy a na kolejích, a to za dodržení všech hygienických pravidel. Výroba se neobešla bez náročného obstarání materiálu, lidských sil, sterilizace a distribuce.
Volby do akademických senátů 2020Zveřejněny kandidátní listiny - v roce 2020 volí na FPBT pouze studenti, a to jak do univerzitního tak do fakultního senátu. Volby proběhnou od 30. 11. do 3. 12.
Gratulace k úspěchu na SVK VÚT Brno
Čestné uznání získala Gabriela Kuncová za komplexní práci na inovativním tématu ošetření nápojů pomocí pulzního elektrického pole. Studentka dokázala prezentací práce zaujmout široké publikum a rozpoutala intenzivní diskuzi, ve které prokázala velmi dobrou orientaci ve studované problematice s přesahem do průmyslových aplikací.
Studentská odborná konference Chemie je život
Mezi doktorskými studenty v Sekci organické, environmentální chemie a biochemie získali ocenění Klára Navrátilová a Leoš Uttl. Gratulujeme!
Sekce doktorských studentů
1) Sekce organické, environmentální chemie a biochemie- Čestné uznání získala Klára Navrátilová s příspěvkem Olive Oil Authenticity: Detection of Soft-Deodorized Oils in Extra Virgin Olive Oils Using Metabolomic Approach za významný přínos k vědecké úrovni celé konference
- Cena studentů pro Leoše Uttla za příspěvek Can high-resolution mass spectrometry (HRMS) –based metabolomics be used for a varietal classification of wines?
ŠVK na STU v Bratislavě 2020Ve středu 25.listopadu se konala na STU v Bratislavě 22. celoslovenská studentská vědecká konference "Chémia a technológie pre život".
Děkujeme všem našim studentům za účast a gratulujeme výhercům.
1. místo
Bc. Tereza Vedrová (Osud mykotoxinů v průběhu tepelného zpracování potravin, sekce Potraviny - chémia, technológia a hodnotenie rizika)
Bc. Adéla Sedláčková (Optimalizace instrumentální metody pro simultánní detekci mykotoxinů a pesticidů, sekce Separačné metódy)
2. místo
Bc. Matěj Malý (Rychlá odstředivá dělící chromatografie: vývoj metody pro separaci a izolaci fytokanabinoidů, sekce Separačné metódy)
4. místo
Bc. Magdaléna Juziková (Osud mykotoxinů v průběhu sladovnické a pivovarnické technologie, sekce Potraviny - chémia, technológia a hodnotenie rizika)
5. místo
Bc. Tereza Šoutová (Mykotoxiny v krmivech pro domácí mazlíčky, sekce Separačné metódy)
Dopad pandemie Covid-19 na zemědělsko-potravinářské odvětvíEIT Food Hub, který působí na FPBT VŠCHT Praha, se podílel na studii zaměřené na posouzení dopadu COVID-19 na zemědělský a potravinářský sektor. Více informací zde
FPBT SVK 2020Roční předplatné e-časopisu Výživa a potravinyNově si můžete objednat e-časopis Výživa a potraviny formou ročního předplatného za 594 Kč (6 čísel).
DĚKUJEME!!!
VŠCHT děkuje všem svým studentům, kteří se aktivně zapojili do pomoci pro zvládnutí současné situace a podílejí se na zpracování vzorků z odběrů při testech na COVID19.
Své vědomosti a zkušenosti, které získali během studia, tak uplatňují v praxi, když pomáhají v různých laboratořích (Citylab, Synlab, Lab In a dalších) zvládnout velký nápor práce a stresu. Pokud by měli další studenti zájem o zapojení se do testování, mohou kontaktovat některou z výše uvedených laboratoří nebo ze seznamu MZČR - https://koronavirus.mzcr.cz/seznam-laboratori-covid-19/.
PROMOCE 16.10.2020
Promoce absolventů 2.ročníku navazujícího magisterského studia 16. 10. 2020
Promoce se konají v Betlémské kapli (vstup zdarma) podle studijních oborů takto:
| 9:00 h | 11:00 h |
| Biotechnologie |
Biotechnology - ABIOTN |
| Biotechnologie léčiv | Chemie přírodních látek |
| Forenzní analýza |
Kvalita a bezpečnost potravin |
| Klinická bioanalytika | Technologie potravin |
| Mikrobiologie | |
|
Obecná a aplikovaná biochemie |
VZHLEDEM K ORGANIZAČNÍM ZÁLEŽITOSTEM SE MUSÍ ABSOLVENTI DOSTAVIT VŽDY 1 HODINU PŘED ZAČÁTKEM SVÉ PROMOCE!
International Journal of Molecular Sciences
Special Issue "Quo Vadis Cancer Research? On Molecular Mechanisms and Drug Discovery"
Dear colleagues,
In cancer research, an immense amount of interdisciplinary information has already been gathered over the decades. The remaining gaps in the knowledge on cancer diseases at the cellular and molecular levels are being filled on a daily basis as novel research methods and novel anticancer drugs emerge. In addition, using old and already-approved drugs for different indications, such as cancer, has recently gained increased attention from the scientific community in so-called drug repurposing. Moreover, there is also a very common concept of developing compounds with multiple functionalities—from combining diagnostics with therapy (theranostics) to specific targeting, and photodynamic therapy to immunogenic cell death induction. All of these approaches will hopefully enable the early detection of cancer and combating of this disease with minimal side-effects.
The aim of this Special Issue “Quo Vadis Cancer Research? On Molecular Mechanisms and Drug Discovery” is to underline the advances and the most recent discoveries and progress in all fields of science dealing with cancer; its molecular substance; known, and also possible, synthetic and semisynthetic inhibitors; their structure–activity relationships; in silico modeling; theranostics; cancer biomarkers; and beyond. Original full research articles as well as review articles on this topic from research groups all over the world are welcome in order to disseminate the scientific knowledge in these uneasy times of SARS-CoV-2. Researchers working in the fields of cancer research, imaging, drug discovery and related disciplines are encouraged to publish their recent findings in this Special Issue of the International Journal of Molecular Sciences.
Dr. Silvie Rimpelova
Guest Editor
Aris Tsagkaris získal ocenění AOAC INTERNATIONAL / Eurofins Foundation “TESTING FOR LIFE” STUDENT AWARD AOACCena AOAC INTERNATIONAL / Eurofins Foundation oceňuje začínající vědce za jejich inovativní přínos v oblasti přírodních věd. Ocenění pod záštitou Nadace Eurofins je určeno na podporu mladých výzkumných pracovníků, kteří rozvíjí základní nebo aplikovaný výzkum v oblasti analytických nebo molekulárních metod v oblasti kvality a bezpečnosti potravin, autenticity potravin nebo ochrany zdraví a životního prostředí.
Aristeidis Tsagkaris byl oceněn za práci „A lab-on-a-chip analytical platform with smartphone readout for acetylcholinesterase inhibitors screening“. Vyvinutý test využívající chytré telefony umožňuje rychlou detekci neurotoxických organofosfátových a karbamátových pesticidů v ovoci a zelenině. Tuto screeningovou metodu lze provádět kdekoliv, protože testovací papírek je zabudován do prototypového zařízení lab-on-a-chip schopného nanášet vzorky a další nezbytná činidla dle požadavků dané metody. Toto levné (0,30 EUR / zařízení) a rychlé (výsledky do 10 minut) zařízení lze použít jako doplňkový screeningový nástroj, který umožní snížit počet vzorků přicházejících do laboratoře na náklanou instrumentální analýzu.
Promoce v roce 2020 (aktualizace k 30. 9.)
Vzhledem k epidemiologické situaci, vládou vyhlášenému nouzovému stavu k 5. říjnu a souvisejícím opatřením jsme bohužel nuceni zrušit veškeré promoce (bakalářské, magisterské, doktorské i docentské) v roce 2020.
Vzhledem k nedostatku termínů v Betlémské kapli pravděpodobně nebudeme schopni zajistit náhradní termín v roce 2021, proto prosíme, abyste ve věci předání diplomů kontaktovali fakultní děkanáty.
Upřímně nás mrzí, že společně nebudeme moci oslavit ukončení vašeho studia tradiční betlémskou ceremonií. Věříme, že v lepších časech, které snad nastanou brzy, se budeme moci potkat na jiných akcích určených pro absolventy VŠCHT.
Kniha The Chemistry of FoodVe vydavatelství John Wiley & Sons vyšlo v srpnu 2020 revidované a aktualizované druhé vydání podrobné učebnice potravinářské chemie The Chemistry of Food. Autory knihy jsou Jan Velíšek, Richard Koplík a Karel Cejpek z VŠCHT Praha.
Monografie The Chemistry of Food podává na 1200 stranách komplexní přehled důležitých sloučenin, které jsou obsaženy v potravinách a surovinách pro jejich výrobu. Kniha je zaměřena na strukturní vlastnosti složek potravin a jejich chemické reakce, organoleptické vlastnosti a nutriční a toxikologický význam. Kromě podrobné bibliografie a rejstříku obsahuje řadu reakčních schémat, obrázků a tabulek a téměř 2 000 chemických struktur.
Aktuální vydání zahrnuje mnoho nových poznatků ze stovek vědeckých prací týkajících se chemie potravin a souvisejících oborů, které byly publikovány od roku 2012. Nové informace se týkají známých i nedávno objevených složek potravin, jejich vzniku, reaktivity, degradací, reakcí s jinými sloučeninami, ale také organoleptických, biologických a dalších důležitých vlastností.
Revidované druhé vydání The Chemistry of Food je určeno pro studenty vysokých škol, učitele a pracovníky potravinářského výzkumu a průmyslu. Kniha poslouží k rychlé orientaci v téměř jakémkoli okruhu otázek, které se týkají chemického složení a souvisejících chemických reakcí potravin.
IMATRIKULACE 15.09.2020
Nezapomeňte, prosím, na společenský oděv, roušku a psací potřeby. Imatrikulace je povinná, pokud se nemůžete ze závažných důvodů dostavit, je potřeba se písemně omluvit.
Rozhovor pana doc. Ševčíka z Ústavu konzervace potravin s Martinem Veselovským na DVTV.
Prázdninový provoz děkanátu FPBT
Prázdninový provoz děkanátu FPBT od 13.7.2020 do 31.8.2020:
Po 9h - 11h
St 9h - 11h ; 13h - 14h
Čt 9h - 11h
GRATULUJEME!
Sledujte finále soutěže o EIT Food Innovation Prize 2020 on-line!
|
Osm start-upů se utká v českém finále soutěže o Innovation Prize 2020. Nebojí se inovací a rozhodly se transformovat agri-food sektor. Budou bojovat o ceny poroty v hodnotě 1 000, 3 000, 5 000 EUR a o postup do celoevropského finále, ve kterém půjde o 25 000 EUR! |
|
|
|
Buďte u toho a rozhodněte o divácké ceně v hodnotě 2 000 EUR! |
|
|
|
Pro shlédnutí on-line přenosu se registrujte přes Eventbrite zde, nebo nás můžete sledovat přímo na YouTube zde. |
|
|
|
Předem děkujeme za Váš zájem! |
 |
|
|
STÁTNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY V BAKALÁŘSKÉM STUDIJNÍM PROGRAMU
Studentům III. ročníku FPBT, kteří budou konat SZZ v termínu 22. 6. 2020 – 3. 7. 2020
Studenti, kteří budou konat SZZ v červnu 2020 musí splnit tyto povinnosti :
- přihlásit se k SZZ prostřednictvím SIS od 25. 5. 2020 do 31. 5. 2020 na předmět N352052
- odevzdat bakalářskou práci do 15. 6. 2020
- splnit všechny studijní povinnosti do 15. 6. 2020
- předložit index na děkanát do 15. 6. 2020 nejpozději
do 15.00 hod. ( v indexu musí být zápočet za odevzdanou BP )
Možnost odhlášení je do 15. 6. 2020
Student, který se k SZZ nedostaví a do 8.00hod příslušného dne se neomluví, bude hodnocen známkou F.
Indexy budou studentům vráceny na děkanátě fakulty, po odevzdání vyplněného Výstupního listu, nejpozději do 15. 7. 2020, pokud student Výstupní list neodevzdá, nebude zapsán do dalšího studia!!
Předběžný rozpis bakalářských SZZ v červnu 2020 a další informace ZDE
Vstup a vycestování z ČeskaOd pondělí 27. dubna došlo k umožnění cestování přes hranice České republiky za přesně daných podmínek.
STÁTNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY V MAGISTERSKÉM STUDIJNÍM PROGRAMU
Studentům II. ročníku FPBT – navazujícího magisterského studia
PRO STUDENTY, KTEŘÍ BUDOU DĚLAT SZZ V ČERVNU 2020 :
Student, který bude konat státní závěrečnou zkoušku v červnu 2020 musí splnit tyto povinnosti :
- odevzdat diplomovou práci do 25. 5. 2020 na sekretariát příslušného ústavu, kde dostane další informace
- splnit všechny studijní povinnosti
- odevzdat index ( index se odevzdává spolu s DP na sekretariát ústavu, sekretářky předají indexy na děkanát k uzavření).
Po vykonání SZZ si student vyřídí výstupní list ( lékaře vyřizujte již před SZZ ), který nejpozději do 26. 6. 2020 OSOBNĚ odevzdá na děkanát a obdrží zpět svůj index.
Státní závěrečné zkoušky se konají v týdnu od 8. 6. 2020 do 12. 6. 2020 dle rozpisu jednotlivých ústavů.
Připomínám, že dnem SZZ přestáváte být studenty.
DRUHÝ ŘÁDNÝ TERMÍN SZZ BUDE V SRPNU 2020.
Student, který bude konat státní závěrečnou zkoušku v srpnu 2020 musí splnit tyto povinnosti :
- odevzdat diplomovou práci do 3. 8. 2020 na sekretariát příslušného ústavu, kde dostane další informace
- splnit všechny studijní povinnosti
- odevzdat index ( index se odevzdává spolu s DP na sekretariát ústavu, sekretářky předají indexy na děkanát k uzavření).
Po vykonání SZZ si student vyřídí výstupní list ( lékaře vyřizujte již před SZZ ), který nejpozději do 11. 9. 2020 OSOBNĚ odevzdá na děkanát a obdrží zpět svůj index.
Státní závěrečné zkoušky se konají v týdnu od 24. 8. 2020 do 4. 9. 2020 dle rozpisu jednotlivých ústavů.
Připomínám, že dnem SZZ přestáváte být studenty.
Praha, duben 2020
Změny termínů souvisejících se studiemJde zejména o posun semestru, zkouškového období, změnu lhůt pro kontroly studia, odevzdávání závěrečných prací a státní zkoušky a termíny promocí.
Programy na podporu podnikání v oblasti AGRI_FOOD| Innovation Prizes 2020: |
|
Jste začínající podnik působící v zemědělsko-potravinářské oblasti? Máte inovativní produkt nebo službu, která by mohla ovlivnit toto odvětví? Zúčastněte se soutěže, získejte školení a zpětnou vazbu od odborníků z oboru a vyhrajte až 5 000 EUR. Vítězové první ceny ze všech zúčastněných zemí dostanou šanci propagovat svůj start-up na evropské úrovni a soutěžit o 10 000, 15 000 a 25 000 EUR.
|
|
V případě jakýchkoliv dotazů se obracejte buď na Moniku Tomaniovou (monika.tomaniova@vscht.cz; tel.: 731 625 010), Mariku Kůrovou (marika.kurova@vscht.cz; tel.: 22044 3403) nebo organizátory soutěže o Innovation Prize. |
|
INSPIRUJTE SE zde - podívejte se na pitche a videa z ročníku 2019 v Česku. |
|
Více informací o výzvě zde Termín přihlášek: prodloužen do 24. května 2020 |
|
|
|
Legal & Accounting Support: |
|
Rozjíždíte podnikání v zemědělsko-potravinářské oblasti a potřebujete pomoc s právními nebo účetními záležitostmi? Náklady na tyto služby mohou být pro začínající podnikatele překážkou. Program pro právní a účetní podporu proto nabízí start-upům a začínajícím podnikatelům až 2 500 EUR na pokrytí nákladů na ochranu duševního vlastnictví, či účetnické a další služby.
|
|
Více informací o programu zde Termín přihlášek: Žádosti o právní a účetní podporu můžete podávat průběžně, budou vyhodnoceny a vyhlášeny vždy za následující období: (i) únor, (ii) březen-duben, (iii) květen-červen, (iv) červenec-srpen, (v) září). Nejzazší termín pro podání žádosti je 30. září 2020. S ohledem na vyhrazené prostředky se start-upům doporučuje žádat o podporu co nejdříve. |
|
TEST FARMS |
|
Přihlaste se do programu TEST FARMS na podporu podnikání v zemědělství! |
|
Jste začínající podnik s praktickým řešením pro zemědělce, které jim pomůže v jejich praxi a umožní zlepšit kvalitu a bezpečnost produktů? Máte rozvinutý produkt nebo službu, které jsou připraveny k ověření v terénu? Pak je tato výzva určena právě Vám!
Program Test Farms je navržen tak, aby propojil začínající podniky, které se snaží otestovat jejich řešení pro zemědělství, se zemědělci, a umožnil jim vyzkoušet jejich nápad v praxi. Následně mohou startupy nabídnout své řešení ke koupi! |
|
Více informací o výzvě najdete zde Termín přihlášek: prodloužen do 24.května 2020 S pozdravem, Jana Hajšlová, Monika Tomaniová VŠCHT Praha |
Termíny podání přihlášek prodlouženy
Lhůta pro podání on-line přihlášky byla prodloužena následovně:
- bakalářské studium 15. dubna(původní termín 31. března)
- magisterské studium 15. května(původní termín 15. dubna)
- doktorské studium 15. června (původní termín 15. dubna)
Součástí podávané přihlášky na VŠCHT Praha je potvrzení o zdravotní způsobilosti od lékaře.
Vzhledem k okolnostem je možné do elektronické přihlášky v řádném termínu místo potvrzení samotného vložit soubor s čestným prohlášením.
Samotné potvrzení o zdravotní způsobilosti od lékaře bude nutné doložit nejpozději v den zápisu do studia (zápisy probíhají v létě, přesný termín bude všem přijatým včas oznámen).
Text prohlášení pro vložení do elektronické přihlášky:
„Prohlašuji, že s ohledem na aktuální situaci v Česku (karanténa) dodám Zdravotní způsobilost ke studiu nejpozději v den zápisu do studia“.
Upozorňujeme, že další termíny procesu přijímacího řízení (jako např. zveřejnění předběžných výsledků, dodání maturitního vysvědčení, konečné zveřejnění výsledků) mohou být upraveny v závislosti na vývoji situace v Česku.
Jiné nejasnosti a problémy
Pokud máte jakékoli jiné problémy s podáním přihlášky či dostupností potřebných dokumentů, ozvěte se nám co nejdříve (s předstihem před uzávěrkou podání přihlášek) na e-mail ped@vscht.cz
Získejte jedinečnou stáž a nastartujte svoji kariéru v agri-food sektoru!Ať už přemýšlíte o kariéře ve výzkumu, managementu, marketingu nebo chcete založit vlastní start-up, najdeme pro Vás tu správnou stáž v klíčových potravinářských firmách!
EIT Food nabízí placené stáže v délce 3-6 měsíců, a to v následujících dvou programech:
(i) FELLOWSHIPS pro studenty (min. Bc.) nebo absolventy magisterského studia (do dvou let po ukončení) (1 350 EUR/měsíc)
(ii) TALENTS pro doktorandy a mladé post-doktorandy (do dvou let po ukončení) (2 000 EUR/měsíc)
EIT Food sleduje aktuální situaci v Evropě a připravuje několik scénářů pro INTERNSHIPS, včetně webinářů a videokonferencí s mentory, odklad stáží na konec roku 2020 (a pravděpodobně začátek roku 2021) apod.
Jak se přihlásit?
Do 13. dubna 2020 vyplňte krátkou online přihlášku (FELLOWSHIPS, TALENTS) a nahrajte minutové video.
V průběhu května se dozvíte, jestli jste postoupili do druhého kola, které se bude konat podle aktuální situace buď na VŠCHT Praha nebo distanční formou (videokonference apod.). Jedná se o workshop, kde prověříme Vaše schopnosti prostřednictvím písemného testu a skupinové práce.
Více informací o tomto programu najdete zde a zde.
Podívejte se také na krátké video z předchozích ročníků a informační video o celém programu!
V případě jakýchkoliv dotazů se obracejte buď na Moniku Tomaniovou (monika.tomaniova@vscht.cz; tel.: 731 625 010), Mariku Kůrovou (marika.kurova@vscht.cz; tel.: 22044 3403) nebo organizátory stáží (Martyna Czerniakowska, mczerniakowska@wz.uw.edu.pl).
S pozdravem,
Jana Hajšlová, Monika Tomaniová
VŠCHT Praha
Časově omezená sleva 30% na nová členství v SPV pro studentySpolečnost pro výživu (SPV) se rozhodla v této složité situaci, kdy všechny školy jsou zavřené podpořit studenty, a proto jsme připravili pro vás speciální časově omezenou nabídku na nová členství s 30% slevou.
Všichni studenti, kteří do 30. 4. 2020 požádají o členství v SPV, zaplatí za roční členský příspěvek jen 412 Kč místo běžných 589 Kč.
V rámci tohoto členství máte po celý rok všechny časopisy Výživa a potraviny ZDARMA (celkem 6 ks). Ukázku článku najdete zde.
Co Vám členství ve SPV přinese?
- získáte odborné a recenzované informace ze světa výživy a potravin a školního a dietního stravování
- právo podílet se na činnosti i rozhodování ve SPV
- snadný přístup k informacím a trendům z oblasti lidské výživy
- slevu na konference a semináře SPV ve výší 10 %
A to ještě není vše. Sledujte náš Facebook . Ten kdo zde napíše, jak se mu časopis líbí, jaká témata ho zaujala a o čem bychom ještě měli napsat, dostane od nás ZDARMA odbornou e-publikaci „Referenční hodnoty pro příjem živin (DACH) 2019“.
Platí pro prvních 30 přínosných komentářů. Pište, lajkujte, sdílejte své postřehy, nápady. Jsme tu pro vás.
Distanční výuka na VŠCHT PrahaInformace pro studenty i pedagogy - jak na distanční výuku (nejen) v čase pandemie COVID19.Domácí testy odhalí v ovoci zbytky postřiků
50. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravinVe dnech 25. - 27. 5. 2020 se uskuteční již 50. ročník Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin.
ERASMUS Fakultní informační schůzka o výjezdech ke studiu v zahraničí pro pobyty v akademickém roce 2020/2021. Přijďte se poradit ve středu 26.2., 15:00-16:30, do zasedací místnosti č. B159 (Ústav analýzy potravin a výživy).
Doba chemická - Fokus VM na VŠCHTProf. Štěpánek byl hostem v pořadu Václava Moravce, tentokrát na domovské půdě VŠCHT Praha.
Food technology, food qualityÚstav konzervace potravin zve na vědeckou konferenci o nových trendech v úchově potravin.
V malých pivovarech v Kanadě a USA v poslední době roste zájem o výrobu piva s vysokou pitelností, ke kterému by se zákazníci rádi vraceli. Tamější produkce se vyznačuje zejména velmi kvalitními svrchně kvašenými pivy jako Blond Ale, APA, IPA nebo Stout, nicméně nyní se začínají zaměřovat také na produkci piv ležáckého typu, mezi kterými má nejlepší pověst český ležák. Některé americké pivovary již začali vyrábět světlé pivo s přízviskem Czech Style Lager, ale jejich technologie se odlišuje od postupů používaných v českých pivovarech. Na základě tohoto trendu byl Tomáš Kinčl jako pivovarský technolog VŠCHT Praha osloven společností Bines & Vines manželů Johna a Brendy Steinsky, kteří se mj. zabývají dovozem českých chmelů, sladů a vín do Kanady.
V rámci první společné spolupráce Tomáš Kinčl v Kanadě v provinciích Prince Edward Island, New Brunswick a Nova Scotia místním pivovarníkům prezentoval o české pivní kultuře, chuťovém profilu českého ležáku a technologii výroby piva v českých pivovarech. Kromě toho také pomáhal s várkou piva českého typu ve dvou zdejších pivovarech. Tato piva by měla být v březnu představena na festivalu minipivovarů ve Frederictonu (NB) a budou prezentována jako výsledek spolupráce s VŠCHT Praha, českou univerzitou, kde se vyučuje obor pivovarství a absolvují zde největší pivovarští odborníci v Čechách.
Ve dnech 22. a 23. ledna se konal již 18. ročník „Celostátní přehlídky sýrů“ spojený s konferencí ,,Mléko a sýry“, který organizoval Ústav mléka, tuků a kosmetiky ve spolupráci s Českomoravským svazem mlékárenským a Odbornou skupinou pro potravinářskou a agrikulturní chemii České společnosti chemické.
První den, po zahájení rektorem VŠCHT Praha prof. Pavlem Matějkou a docentem Ladislavem Čurdou z Ústavu mléka, tuků a kosmetiky, proběhlo hodnocení senzorické jakosti veřejnými komisemi. Hodnotilo se v šesti kategoriích sýrů (polotvrdé sýry holandského typu, ostatní polotvrdé a tvrdé sýry, měkké sýry zrající, čerstvé a termizované sýry, tavené sýry, speciality). Celkem bylo k dispozici 46 vzorků od 17 společností pocházejících z Česka a v kategorii zahraničních sýrů i ze Slovenska. Každá komise hodnotila 2-3 kategorie, s bodovým hodnocením v sekcích „vzhled a konzistence“ či „chuť a vůně“.
Kromě senzorické analýzy zde probíhala i prezentace služeb a výrobků firem, s přístroji na stanovení vlastností sýra od diagnostických testů, po fyzikální a chemické vlastnosti (tuk v sušině, teplota, vlhkost, apod.) a firem nabízející pomocné látky k výrobě potravin. Dále byly vyvěšeny i tematické odborné články, např. kontrola natamycinu v sýrech, detekce falšování v kozím a ovčím sýru nebo výskyt G+ mikroorganismů.
Následující den proběhla konference ,,Mléko a sýry“, s prezentací 16 přednášek vybraných odborníků o mikrobiologii sýra, nových technologiích při výrobě sýra a mléčných výrobků či obecně o potravinářské chemii.
VŠCHT Praha dosáhla na 2. místo v ČeskuRozsáhlá analýza Cross Ranking shrnuje závěry tří nejvíce respektovaných a používaných mezinárodních žebříčků vysokých škol – QS, ARWU a THE. Detailní srovnání ukazuje pořadí více než 1 700 nejlépe hodnocených vysokých škol z celého světa (včetně dvou desítek českých a slovenských).
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze je z českých škol na druhém místě, celkově na 535. místě na světě. VŠCHT Praha zaznamenala zlepšení o 389 pozic, zejména díky umístění v žebříčku QS, kam byla naše škola zařazena vůbec poprvé.
Pozici nejúspěšnější české vysoké školy obhájila i v roce 2019 Univerzita Karlova, jež se oproti roku 2018 posunula o sedm míst výše na 269. pozici. Třetí mezi českými školami se umístilo České vysoké učení technické v Praze na 544. místě, což také znamená zlepšení oproti roku 2018 o 47 pozic.
Co je Cross Ranking?
Projekt Cross Ranking (CR) představuje jakousi metaanalýzu hodnocení vysokoškolských institucí a systémů ve světě, kterou zpracovává Středisko vzdělávací politiky PedF UK. Základní myšlenkou projektu je propojení dostupných informací a údajů z několika nejvýznamnějších světových žebříčků.
Celkové výsledky všech 1 721 jednotlivých vysokoškolských institucí v roce 2019 (ale také v roce 2012, 2016, 2017 a 2018), stejně jako výsledky téměř stovky vysokoškolských systémů (ve stejných letech), jsou dostupné na webové adrese Střediska vzdělávací politiky PedF UK.
Více informací o výsledcích naleznete v článku Nejlepší vysoké školy na světě a v Česku na webu Universitas.
Bez elánu a sebevědomí úspěchu nedosáhneteRozhovor s profesorkou Janou Hajšlovou.
Pavel Matějka byl jmenován rektorem VŠCHTPrezident republiky Miloš Zeman jmenoval ve středu 11. prosince 2019 na Pražském hradě profesora Pavla Matějku rektorem Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.
Profesor Matějka se ujme vedení univerzity 1. ledna 2020, funkční období je čtyřleté.
Společně s profesorem Matějkou se slavnostního ceremoniálu zúčastnil také předseda Akademického senátu VŠCHT Praha Radek Cibulka a dosluhující rektor Karel Melzoch.
Prof. Dr. RNDr. Pavel MATĚJKA vystudoval fyzikální chemii na Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy, v roce 1993 nastoupil na VŠCHT Praha. V roce 2003 se habilitoval a od roku 2008 působí na VŠCHT jako profesor. V letech 2010–2013 byl proděkanem Fakulty chemicko-inženýrské pro vnější vztahy a rozvoj, od roku 2013 zastává pozici vedoucího Ústavu fyzikální chemie. V roce 2016 se stal prorektorem VŠCHT Praha pro vnější vztahy a komunikaci. Odborně se zabývá rozvojem technik vibrační spektroskopie za využití nanočástic a nanostruktur, čehož výsledkem je cca 150 publikací v impaktovaných časopisech s více jak 2100 citacemi bez autocitací a h-indexem 23.
Fotografie: fotoarchiv KPR, foto Hana Brožková
Výsledky voleb do akademických senátů 2019
Ve volbách, konaných od 2. do 5. prosince byli zvoleni noví senátoři do akademického senátu VŠCHT Praha a do jednotlivých fakultních senátů. Jejich mandáty započnou 1. února 2020.
Souhrnná volební účast dosáhla 75,7 % akademických pracovníků a 45,0 % studentů. Volební účast studentů je v rámci Česka velmi vysoká, navíc v posledních letech je trend účasti rostoucí. Oproti volbám studentů do univerzitního senátu před rokem vzrostla téměř o 10 procentních bodů.
Akademické senáty univerzit a fakult jsou samosprávnými zastupitelskými akademickými orgány. V politickém systému veřejných vysokých škol v České republice hrají “zákonodárnou” roli. Univerzitní senát volí rektora, fakultní senát volí děkana. Ti drží výkonnou moc. Systém je v zásadních věcech nastaven tak, že jedině výkonná moc má právo něco navrhovat a senát daný návrh schvaluje - v praxi tedy má senát právo veta.
Kromě volby rektorů a děkanů senáty schvalují rozpočty předložené rektorem (na fakultách děkanem) a kontrolují jejich naplňování. Mezi jednu z nejdůležitějších pravomocí patří také schvalování organizačních změn (zřízení, sloučení, splynutí, rozdělení nebo zrušení součástí vysoké školy/fakulty).
Nelze opomenout, že Akademické senáty schvalují vnitřní předpisy - opět na návrh rektora/děkana (s výjimkou vlastních jednacích řádů), které tvoří základní rámec pro fungování školy (v oblasti studia např. Studijní a zkušební řád, který definuje základní podobu studia na škole). Akademické senáty také schvalují strategické záměry (a jejich roční plány realizace) vysoké školy (fakulty). Schvalování těchto dokumentů na veřejném plénu zastupitelů akademické obce může být vhodnou příležitostí pro diskusi o budoucím směřování školy.
V personální oblasti akademické senáty schvalují členy vědeckých rad a rady pro vnitřní hodnocení a vyjadřují se k návrhu prorektorů (proděkanů). V oblasti studijní Akademické senáty schvalují podmínky přijímacího řízení a vyjadřují se k návrhům akreditací studijních programů.
Zápisy do letního semestru ak. roku 2019/2020
Zápisy do letního semestru ak.r. 2019/2020 pro Bc. a Mgr. studenty FPBT probíhají od od 17. 2. 2020 do 27. 2. 2020 v úředních hodinách.
Pro studenty, kteří mají prodloužené zkouškové období, je zápis do 1.4.2020 (nezapomeňte ale, že na rozvrh se musíte přihlásit v řádném termínu).
V případě, že má student splněny všechny studijní povinnosti, může se zapsat i před tímto termínem.
Pokud se k zápisu nemůžete ze závažných důvodů dostavit, je potřeba se omluvit a domluvit si náhradní termín zápisu.
Studentovi, který se k zápisu nedostaví, bude studium ukončeno.
Více informací naleznete na nástěnkách děkanátu a na webových stránkách bakalářského studia FPBT a magisterského studia FPBT.
Volby do akademických senátůDo čtvrtka 5. 12. volí akademičtí pracovníci i studenti do akademického senátu FPBT a zároveň akademického senátu VŠCHT.
Kandidátem na děkana FPBT je profesor Jan MasákNa dnešním zasedání senátu byl v prvním kole zvolen kandidátem na děkana prof. Ing. Jan Masák, CSc. se ziskem nadpoloviční většiny 6 hlasů.
ICPG 2019VŠCHT Praha spolu s ČSCH pořádá již patnáctou mezinárodní konferenci orientovanou na polysacharidy.
Světová konference se koná každoročně na Novotného Lávce v Praze, letos 13.-15. 11. Je jednou z aktivit mezinárodní organizace EuCheMS a organizací ChemPubSoc Europe. Plné texty prezentací jsou publikovány ve sborníku (ISBN, ISSN), abstrakta jsou zveřejněna na WoS.
Konference je zaměřena na metody umožňující určit strukturu polysacharidů, biologické aktivity polysacharidů či inženýrské aspekty produkce polysacharidů a jejich využití jako obnovitelné suroviny. Technologické příspěvky zahrnují celou šíři pohledů od potravinářského průmyslu, po farmaceutický průmysl či ekologii, významnou část prezentací tvoří základní výzkum v této oblasti.
Předně budou prezentována následující témata:
- Characterization and analyses of polysaccharides from natural sources
- Physiological effects of natural polysaccharides
- Production of polysaccharides and agricultural sources
- Chemically modified polysaccharides
- Resistant starch and dietary fibre
- Nanoparticles of polysaccharides
Konference se účastní vědci, odborníci a mladí lidé z celého světa, ti se mohou se svým příspěvkem zúčastnit soutěže mladých. Rádi bychom poděkovali společnostem vyrábějícím a dodávajícím laboratorní techniku, českým škrobárnám a výrobcům produktů z biologicky aktivních polysacharidů, že nám jako sponzoři pomáhají zajistit materiální rámec tohoto setkání.
Více informací na webu konference ICPG 2019.
za vědecký výbor konference
Prof. Jana Čopíková, doc. Evžen Šárka, Ústav sacharidů a cereálií, VŠCHT Praha
RAFA 2019Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT Praha) je hlavním organizátorem prestižního mezinárodního symposia 9th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2019), které tradičně pořádá ve spolupráci s Wageningen Food Safety Research (WFSR), jež je součástí Wageningen University & Research (Nizozemsko). Konference RAFA je organizována každé dva roky, letos již po deváté, tradičně v Praze, od 5 do 8. listopadu 2019.
Přední odborníci včetně zástupců institucí Evropské Komise zde představí nejnovější trendy ve výzkumu v oblasti analytických a bioanalytických technik; prezentováno bude jejich využití v rámci strategií vyvíjených pro účely sledování kvality, bezpečnosti a autenticity potravin a přírodních produktů. S ohledem na aktuálně akcentované problémy budou na RAFA 2019 prezentována zejména témata:
- Mycotoxins, marine and plant toxins
- Migrants from food contact materials
- Processing contaminants
- Pesticide & veterinary drug residues
- Industrial contaminants
- Allergens, antinutrients
- Metals & metalloids & speciation
- Healthy nutrients & vitamins
- Flavour significant compounds
- QA/QC & Chemometrics & Big data handling
- Authenticity & food fraud
- Omics in food analysis
- Food forensics
- Microplastics in food
- Novel food bioactives & supplements
- Organic crops & foodstuffs
- Human biomonitoring
- Portable on-site food analysis
Spolupráce VŠCHT Praha s významnými institucemi v Evropě (např. European Food Safety Authority, EFSA; European Commission - Joint Research Centre, EC – JRC; European Union Reference Laboratories, EURLs) i USA (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, USDA-ARS) a Číně (China National Center for Food Safety Risk Assessment), jejichž činnost je zaměřená na sledování bezpečnosti a kvality potravin, již tradičně vyústí v organizaci několika doprovodných workshopů a seminářů.
Podobně jako pro konference realizované v letech 2013-2017, je i pro RAFA 2019 předpokládána účast alespoň 800 vědců, akademických pracovníků, zástupců průmyslu, kontrolních orgánů, státních i komerčních laboratoří z více než 60 států světa, kteří v rámci připravovaného programu vyslechnou 140 přednášek a shlédnou 500 plakátových sdělení.
V rámci doprovodné exhibice a seminářů, kde je plánována prezentace více než 40 významných světových firem, budou mít účastníci také možnost seznámit se s nejnovějšími trendy v moderních instrumentálních technikách a dalším vybavení používaném v analýze potravin.
RAFA 2019 nabízí též řadu možností prezentace a ocenění výzkumu mladým vědcům, jak ve formě přednášek, tak cen za nejlepší plakátová sdělení.
Více informací o symposiu RAFA 2019 je k dispozici na webových stránkách www.rafa2019.eu.
Prof. Jana Hajšlová, Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha
Předsedkyně RAFA 2019
Studenti pivovarnictví spolu se sládky Plzeňského Prazdroje uvařili speciální pivo k oslavám Mezinárodního dne studenstva a k výročí 30 let od Sametové revoluce. Sametový ležák symbolicky pracuje s datem 17. 11. 1989 a lidé si jím budou moci připít během listopadu v hospodách, které nabízejí Volbu sládků.
„Chtěli jsme připomenout důležitou roli studentů, jejichž listopadová demonstrace před třiceti lety definitivně nastartovala demokratické změny. Proto jsme se rozhodli uvařit pivo s těmi, kteří studují dnes. Oslovili jsme studenty oboru biotechnologie z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze i ty ze Střední průmyslové školy potravinářských technologií v Podskalské ulici, zda by s námi chtěli uvařit pivo k uctění Sametové revoluce,“ říká Daniel Urban, sládek Plzeňského Prazdroje, který byl v roce 1989 sám studentem oboru kvasná technologie a výroba piva na střední škole Podskalská v Praze.
Receptura ležáku symbolicky odkazuje přímo k 17. listopadu 1989. „Sametový ležák je jedenáctka, jeho barva má 17 jednotek ECB a je to tedy světlé, pěkně syté pivo. Na stupnici hořkosti má 30 jednotek, přesně tolik, kolik let uplynulo od Sametové revoluce. Jde o střední hořkost, která se krásně hodí k symbolické stupňovitosti i barvě. A aby symbolika byla úplná, uvařili jsme celkem 1989 hektolitrů tohoto piva,“ říká Daniel Urban. K výrobě ležáku sládci a studenti použili dva české chmele – Rubín a Harmonie, které mu dávají mírnou bylino-chmelovou vůni.
Pivo se vařilo hned na třech místech – v Plzeňském Prazdroji a také ve zkušebních varnách obou škol. Z každé školy se vaření zúčastnili čtyři studenti. „Tohle byla ideální forma přípravy pro profesi budoucího sládka, měli jsme možnost vidět reálný provoz ve velkém pivovaru. Já ho zároveň mohl porovnávat s vlastními zkušenostmi z domova, kde si vařím pivo, především speciály jako IPA nebo Summer Ale,“ komentuje vaření František Szilvási, student navazujícího magisterského studia, obor biotechnologie a bioinženýrství na VŠCHT Praha, který se společného vaření účastnil.
„Touto netradiční spoluprací jsme zároveň chtěli ukázat, že i v dnešní době je o tradiční české řemeslo sládka zájem, a to nejen mezi vysokoškoláky, ale i středoškoláky,“ říká Oldřich Koza, pedagog na Střední průmyslové škole potravinářských technologií Podskalská.
Studenti pivo nejen vařili, ale k Sametovému ležáku vytvořili také grafiku plakátu. Ta vzešla ze soutěže studentů českých grafických škol. Z přihlášených návrhů vybrala odborná porota čtyři, o kterých pak rozhodlo hlasování veřejnosti. Největší počet hlasů získala Radka Gregušová, čerstvá absolventka Střední školy umění a designu a vyšší odborné školy v Brně, za svou grafiku, která pracuje nejen s číselnou symbolikou roku 1989, ale také se studentským listopadovým protestem.
Speciální pivo uvařené ke dni studentstva a třicátému výročí sametu mohou lidé ochutnat v listopadu ve zhruba 1 500 hospodách a restauracích po celé České republice, ve kterých je v nabídce Volba sládků. Bližší informace jsou na webu www.volbasladku.cz.
Zemřela profesorka Gabriela BasařováV pátek 18. 10. 2019 ve věku 85 let tragicky zemřela profesorka Gabriela Basařová, významná osobnost Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Celý svůj profesní život věnovala pivovarskému výzkumu a pedagogické činnosti. Již v průběhu vysokoškolského studia se zaměřila na specializaci kvasné chemie a technologie. Jejím vedoucím diplomové práce byl kvasný chemik profesor Josef Dyr, druhý rektor VŠCHT Praha. Profesní kariéru začala v Plzeňském Prazdroji, kde mimo jiné založila výzkumné centrum pro modernizaci pivovarské technologie. Od roku 1967 působila ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském, jehož byla v letech 1978 až 1982 ředitelkou. V roce 1965 získala titul CSc. a v roce 1980 nejvyšší vědecký titul DrSc. V roce 1981 pak byla jmenována profesorkou kvasné chemie a bioinženýrství a o rok později se natrvalo vrátila na svou Alma mater, kde 25 let vedla Ústav kvasné chemie a bioinženýrství. V tomto období se jí na Ústavu podařilo významně prohloubit výzkum v oboru pivovarství a sladařství a rozšířit jeho vážnost na národní i mezinárodní úrovni.
Její rozsáhlé odborné znalosti a lidský a kamarádský přístup ke svému okolí předurčily, aby se stala vynikající vysokoškolskou pedagožkou. Kromě vyhledávaných přednášek z Pivovarství a Sladařství přednášela předměty Moderní biotechnologie, Vinařství a Bioekologie. Vedla desítky diplomových a doktorských prací a její studenti jsou úspěšní na významných a technologických pozicích v pivovarech, sladovnách, vysokých školách a ve vědecko-výzkumných organizacích jak v České republice, tak v zahraničí.
Za svou vynikající a obětavou práci v pivovarském oboru získala řadu ocenění. Z rozsáhlého výčtu chceme uvést Ballingovu medaili FPBT, VŠCHT Praha (1999), Pamětní medaili prof. Votočka VŠCHT Praha (2000). V roce 2002 byla uvedena do Síně slávy českého pivovarství a sladařství. Nejvýznamnějším oceněním je Medaile Za zásluhy o stát v oblasti vědy, výchovy a školství, kterou převzala z rukou prezidenta České republiky 28. října 2012.
Gabriela s námi zůstala v těsném kontaktu i po odchodu do důchodu. Dá se říci, že to bylo období kdy maximálně rozvinula pedagogickou práci. Kromě přednášek napsala zcela jedinečné monografie věnované Pivovarství a Sladařství a také historii pivovarství nazvanou České pivo. Obrovský zájem o tyto knihy dokládá příprava jejich dalších vydání. V poslední fázi je příprava zcela unikátního vícejazyčného slovníku věnovaného pivovarství, který opět vznikl hlavně její zásluhou.
Pro nás pro všechny je její tragická smrt obrovskou ztrátou. Gabriela nám bude trvalým příkladem obrovské pracovitosti, zodpovědnosti. Její celoživotní entuziasmus a dobrá nálada i ve složitých chvílích pro nás byly vždy obrovskou posilou.
kolegové z Ústavu biotechnologie
Rozhovor z cyklu Příběhy úspěšných
Rozhovor "Pivovarští, to je jedna rodina"
Kandidátem na rektora VŠCHT Praha je Pavel MatějkaZvolený kandidát na rektora bude jmenován na čtyřleté období od 1. 1. 2020.
30. 9. 2019 složily státnice a obhájily své diplomové práce první dvě studentky mezinárodního magisterského double degree studia v oboru Biotechnologie léčiv.
Hanka Poncová a MinHa Phamová strávily druhý ročník navazujícícho magisterského studia včetně měření svých diplomových prací na partnerské universitě v Itálii (University of Insubria, Varese). 23.9. 2019 obhájila na své mateřské universitě ve Varese svou diplomovou práci a složila státní zkoušky první italská absolventka, Vittoria Moretti, která recipročně strávila druhý ročník svého studia na VŠCHT Praha. Školitelkou všech studentek, které obdrží diplomy z obou universit, byla doc. Olga Maťátková z Ústavu biotechnologie.
PROMOCE 9.10.2019
Promoce Fakulty potravinářské a biochemické technologie se konají dne 9. 10. 2019 v Betlémské kapli podle studijních oborů :
9.00 hod Biochemie a biotechnologie, Syntéza a výroba léčiv
11.00 hod Forenzní analýza, Technologie potravin
13.00hod Chemie a analýza potravin
Vzhledem k organizačním záležitostem se musí absolventi dostavit vždy 1 hodinu před začátkem své promoce !!!!!!
Vstup do Betlémské kaple je zdarma.
Zemřela profesorka Blanka KrálováV úterý 27. 8. 2019 ve věku 83 let zemřela paní profesorka Blanka Králová, dlouholetá členka Ústavu biochemie a mikrobiologie na VŠCHT Praha. Celý svůj profesní život byla věrná své alma mater. Po ukončení studií specializace kvasná chemie a technologie (dnes obor biotechnologie), nastoupila v roce 1959 jako asistentka na katedru biologických věd, později přejmenovanou na katedru biochemie a mikrobiologie, kterou v té době vedl profesor Šícho. A jak často Blanka vzpomínala, vyžadoval po členech ústavu plné nasazení, byl přísný, neústupný, ale hodně se od něj naučila. V té době na katedře také pracovali její dlouholetí kolegové profesor Káš a profesor Rauch. V roce 1969 obhájila svou kandidátskou práci v oboru Biochemie a v roce 1990 se ve stejném oboru habilitovala. Středem jejího odborného zájmu byly hlavně enzymy a jejich kofaktory. Dlouhodobě se zabývala studiem transglykosylačních vlastností glykosidas. V roce 1997 byla jmenována profesorkou Biochemie. Řadu let zastávala (jako vůbec první žena na VŠCHT) funkci proděkana pro pedagogiku.
Během působení na VŠCHT byla vedoucí přibližně 50 diplomantů a školitelkou 15 doktorandů, z nichž tři získali prestižní ocenění v rámci ČR. Během své vědecké činnosti získala řadu domácích i zahraničních grantů. Absolvovala dvě čtyřměsíční stáže na zahraničních univerzitách (University of Rome, University of Cardiff) a dále pak spolupracovala s celou řadou dalších univerzit formou krátkodobých stáží a společných projektů (Švýcarsko, Dánsko, Něměcko, Španělsko, Rusko, Estonsko). Zároveň byla zapáleným členem asociace ECTN (European Chemistry Thematic Network).
Její znalosti anglického jazyka byly excelentní a díky tomu získala v roce 1969 od Americké chemické společnosti ocenění jako spolupracovník Chemical Abstract Service. V roce 2001 jí byla Fakultou potravinářské a biochemické technologie udělena Ballingova medaile. V roce 2010 byla její práce oceněna Medailí Josefa Hlávky a v letošním roce získala Medaili Emila Votočka.
Blanka byla člověkem vpravdě renesančním. Neexistovalo snad téma, o kterém by neuměla poutavě vyprávět. Kromě vědy milovala i cestování, umění a sport. V mládí se věnovala horolezectví a sjezdové lyže si odepřela až po svých 80. narozeninách. Svůj volný čas velmi ráda trávila na své chalupě na Malé Skále.
Do poslední chvíle svého života byla zaměstnána na Ústavu biochemie a mikrobiologie. Živě se zajímala o pedagogiku a vědecké projekty, na kterých se členové ústavu podíleli, byla oporou mladým vědeckým pracovníkům své pracovní skupiny, byla i nepostradatelnou aktivní účastnicí odborných seminářů. Díky své inteligenci a přátelské povaze byla vždy obklopena přáteli, kterým neváhala kdykoli nabídnout pomocnou ruku. Její mladistvý přístup k životu smazával generační rozdíly. Pro nás všechny odešla nejen vysoce ceněná odbornice oboru biochemie, ale i kamarádka, s kterou jsme se chodili radit i smát.
kolegové z ústavu biochemie a mikrobiologie
- Profesorka Králová před časem poskytla rozhovor v cyklu Ženy na VŠCHT Praha
Výsledky doplňovacích voleb do AS FPBTSenátorkou pro zbytek funkčního období mandátu do 31. 1. 2020 byla zvolena Bc. Markéta Husáková.
Volte v doplňujících volbách do AS FPBT
Vážené studentky, vážení studenti,
již dnes začínají volby do studentské částí (Bc. Mgr.) akademického senátu FPBT VŠCHT Praha
(27. - 28. 6. 2019).
Volit můžete ihned na stránce https://volby.vscht.cz, kde naleznete i medailonky Vašich kandidátů.
Petra Patáková převzala profesorský dekretMinistr školství, mládeže a tělovýchovy předal 20. června 2019 jmenovací dekrety 63 novým profesorkám a profesorům. Nejvyšší akademický titul převzali nově jmenovaní ve Velké aule pražského Karolina.
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze měla na slavnostním aktu jednu zástupkyni. Petra Patáková z Fakulty potravinářské a biochemické technologie byla jmenována profesorkou pro obor biotechnologie.
Profesory jmenuje prezident na návrh vědeckých a uměleckých rad vysokých škol.
Program Pro ženy ve vědě podporuje v České republice ženy-vědkyně v začátcích jejich kariéry s cílem nalézt nové talenty a podpořit je v budování akademické kariéry. Projekt si klade za cíl vytvořit z vědkyň potenciální vzor pro mladé dívky a motivovat je pro výběr budoucího povolání. L´Oréal-UNESCO Pro ženy ve vědě je organizován ve spolupráci s Českou komisí pro UNESCO a s Akademií věd České republiky.
Letošní laureátkou je Ing. Silvie Rimpelová, Ph.D., která zkoumá vývoj a studium konjugátů, které jsou založeny na přírodních látkách trilobolidu a digitoxinu, jež jsou následné konjugovány s malými organickými fluorofory. Ty umožňují zobrazování nádorových buněk a následně i jejich eliminaci. Svůj výzkum a studium na VŠCHT Praha popsala v rozhovoru při příležitosti zisku juniorského grantu před dvěma lety.
Silvie Rimpelová pracuje na Ústavu biochemie a mikrobiologie VŠCHT Praha ve vědecké skupině Laboratoře molekulární biologie a virologie pod vedením profesora Tomáš Rumla. Při svém výzkumu spolupracuje i s dalšími vědeckými skupinami, např. s týmem profesora Drašara z Ústavu přírodních látek.
Pro doktorku Rimpelovou toto není první velké ocenění vědecké práce . Na sklonku loňského roku získala Pamětní grant Nadačního fondu Martiny Roeselové podporující vědce a vědkyně působící v oblasti přírodních věd, kteří se snaží skloubit kompetitivní vědeckou činnost s kvalitní péčí o předškolní děti. Pamětní grant Martiny Roeselové připomíná památku předčasně zesnulé vědkyně, která během krátké, ale excelentní vědecké kariéry dokázala vychovat tři děti a aktivně se zasazovat za zlepšování podmínek pro mladé vědce-rodiče.
Gratulujeme doktorce Rimpelové k oceněním.
Doplňovací volby do AS FPBT
Vážené studentky, vážení studenti,
V současné době máte možnost kandidovat či nominovat svého spolužáka či spolužačku do akademického senátu FPBT. Tyto volby jsou doplňující a týkají se pouze jednoho mandátu za Ing. Veroniku Burkovou, která je v současné době ve druhém roce svého mandátu. Tím pádem bude mandát, který získá zvolený kandidát pouze do 31.1.2020. Čím více kandidátů, tím více možností!
Proto kandiduj, nebo nominuj!
Promoce 2019
Visitor of the Week: Alžběta DostálkováDoktorandka Ing. Alžběta Dostálková (319 školitelka M. Rumlová) se minulý týden zúčastnila prestižní virologické konference CSH Retroviruses v Cold Spring Harboru, USA , a byla vybrána jako featured visitor. Rozhovor s touto vědkyní naleznete v odkazu:
EIT Food RIS Venturing SchoolEIT Food pořádá ve dnech 23 - 29. 5. 2019 "EIT Food RIS Venturing School" v Olsztyn, Polsku, ve spolupráci s University of Cambridge, Matis, VTT a Institute of Animal Reproduction and Food Research PAS.
Více informací ohledně podmínek žádosti, financování účasti atd. je uvedeno na webu projektu EIT food, kterého se VŠCHT Praha účastní.
Termín podání žádostí je do 31. 3. 2019.
Lucie Marešová - Cena za nejlepší studentskou přednášku Doktorandka Lucie Marešová obdržela cenu za nejlepší studentskou přednášku na konferenci Sample treatment 2018 (http://www.sampletreatment2018.com ).
Gratulujeme!!!
Den otevřených dveříPřijďte v pátek 25. a sobotu 26. ledna zjistit, jaké jsou možnosti studia na VŠCHT. Uvidíte i laboratoře a reálný chemický výzkum.
Medaile Emila VotočkaPavel Drašar absolvoval studium organické chemie na Přírodovědecké fakultě University Karlovy v letech 1966-71, po dalším roce studia zakončeného rigorosní zkouškou, kdy zároveň na PřF UK působil jako odborný asistent, získal titul RNDr. Od roku 1972 do r. 2002 pracoval v Ústavu organické chemie a biochemie (původně ČSAV, nyní AV ČR), kde v letech 1974-1977 absolvoval vědeckou aspiranturu a dosáhl titulu CSc. Od roku 2002 působí na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze (docent organické chemie 2002, profesor 2004) na Ústavu chemie přírodních látek Fakulty potravinářské a biochemické technologie.
Pavel Drašar je autorem a spoluautorem více než 210 sdělení evidovaných databází Web of Science a 25 patentů. Téměř od počátku své vědecké dráhy se věnuje chemii steroidů v celé šíři jejich strukturních typů a možných biologických aktivit. Jeho záběr se postupně rozšířil o řadu dalších skupin přírodních látek, jako jsou například seskviterpeny a další terpenoidy, porfyriny a další oligopyroly, využití přírodních synthonů ke konstrukci sebeskladných supramolekulárních systémů. Jeho práce našly aplikace v mnoha oborech věd o životě (Life Sciences), navržené látky a postupy jejich přípravy se uplatnily například v lékařství (např. endokrinologie, imunochemická diagnostika), biologii živočichů i rostlin, buněčných zobrazovacích metodách, jako standardy pro analytickou chemii. Laboratoří Pavla Drašara prošla řada studentů všech stupňů, kteří pod jeho vedením mohli těžit z multidisciplinárního přístupu a četných odborných kontaktů svého školitele. Řada z nich díky tomu mohla absolvovat odborné stáže na významných zahraničních pracovištích.
Rozsáhlé odborně-společenské aktivity Pavla Drašara zahrnují členství v národních i mezinárodních odborných společnostech, často v jejich volených orgánech, organizaci odborných setkání na národní i mezinárodní úrovni, editorskou činnost, práce na posudcích a expertízách z oblasti chemie, práce v komisi pro českou nomenklaturu v organické chemii. Z řady národních konferencí a symposií, jejichž organizace se účastnil, a mnohdy je i inicioval, je třeba zmínit zejména přes dvacítku ročníků konference „Pokroky v organické a bioorganické chemii“ a Sjezdy chemiků pořádané Českou společností chemickou, z mezinárodních zejména předsednictví organizačního výboru Kongresu EuChems Praha 2012 a jeho úlohu v obnovení série konferencí Isoprenoids, jehož 22. ročníku (Praha 2016) byl hlavním organizátorem. Pavel Drašar je dlouholetým členem redakční rady Chemických listů a Bulletinu České společnosti chemické, pro tyto časopisy napsal rovněž řadu editorialů a dalších textů věnovaných souvislostem chemie s legislativou a pedagogikou. Jako hostující editor se účastnil přípravy několika speciálních čísel mezinárodních časopisů (např. Steroids Vol. 117, 2017), od roku 2015 je stálým členem redakční rady časopisu Steroids.
Významným rysem přístupu Pavla Drašara k budování mezinárodních kontaktů je celoživotní snaha o udržení jednoty vědeckého světa a pokud možno nerespektování dobových „železných opon“. Zatímco na stycích svého ústavu v zemích „západního“ světa (včetně Japonska) se podílí významnou měrou, kontinuita cenných kontaktů s kolegy v zemích, jako je Bělorusko či Kazachstán byla udržena hlavně díky němu.
Pavel Drašar patří mezi velké osobnosti VŠCHT Praha a Medaili Emila Votočka si za svoji celoživotní pedagogickou, vědecko-výzkumnou a řídící činnost nesporně zaslouží.
PROMOCE Bc. 2018
ABSOLVENTŮM 3.ROČNÍKU BAKALÁŘSKÉHO STUDIA
PROMOCE 2018
Promoce Fakulty potravinářské a biochemické technologie se konají dne 10.10.2018 v Betlémské kapli podle studijních oborů :
9.00 hod - Chemie a analýza potravin
Technologie potravin
Technologie potravin Litvínov
11.00 hod – Syntéza a výroba léčiv
Biochemie a biotechnologie
13.00hod – Forenzní analýza
Vzhledem k organizačním záležitostem se musí absolventi dostavit vždy 1 hodinu před začátkem své promoce !!!!!!
Vstup do Betlémské kaple je zdarma.
Imatrikulace 2018AMČR beach volejbal mixy
Brno 30.5.2018 - 1. místo Gála Jakub FPBT/Davidová Eliška FCHI
Akademické MČR v badmintonuTři medaile z Akademického mistrovství republiky v badmintonu
Jan Fiala , z fakulty FPBT získal dvě stříbrné medaile v párových disciplínách, s Eliškou Maixnerovou (Univerzita Palackého v Olomouci) ve smíšené čtyřhře a s Ondřejem Helarem (Masarykova Univerzita) ve čtyřhře mužů. Ve dvouhře mužů skončil na třetím místě.
Rektor udělil Medaile Emila VotočkaMedaili Emila Votočka uděluje rektor VŠCHT Praha vynikajícím osobnostem, které se svou odbornou nebo veřejnou činností zasloužily o rozvoj chemie a dalších oborů vyučovaných na VŠCHT Praha nebo o rozvoj spolupráce s VŠCHT Praha v oblasti vzdělávání, výzkumu a vývoje.
U příležitosti doktorských a docentských promocí, které se uskutečnily 20. června 2018 v Betlémské kapli, rozšířilo řady držitelů prestižního ocenění sedm členů akademické obce VŠCHT Praha. Medaili Emila Votočka jim osobně předal rektor univerzity, profesor Karel Melzoch.
Slavnostní atmosféru události podtrhlo premiérové vystoupení orchestru VŠCHT Praha, složeného čistě ze studentů a zaměstnanců školy, v Betlémské kapli.
Přehled oceněných
prof. RNDr. Milan Kodíček, CSc.
Profesor Milan Kodíček je absolventem Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy, ve vědecké kariéře, kterou začal na Ústavu organické chemie a biochemie ČSAV, pokračoval na Ústavu hematologie a krevní transfuze v Praze a na VŠCHT Praha působí od roku 1990. Ve své badatelské práci se věnoval problematice prostorového uspořádání proteinů, neurohypofysárních hormonů a přinesl zásadní poznatky o přítomnosti kontraktilního aparátu v membráně lidské červené krvinky. Na VŠCHT Praha stál u zrodu laboratoře aplikované proteomiky a jako jeden z vůdčích pedagogů Ústavu biochemie a mikrobiologie formoval studijní obor Klinická bioanalytika, výrazně přispěl k rozvoji moderní výuky biochemie a biofyzikální chemie, vychoval řadu úspěšných absolventů a neúnavně organizuje mezi studenty populární odborná setkání.
prof. RNDr. Vladimír Král, DSc.
Profesor Vladimír Král na VŠCHT Praha působí na Ústavu analytické chemie Fakulty chemicko-inženýrské, kam jako absolvent Univerzity Karlovy, po aspirantuře na ÚOCHB a řadě zahraničních pobytů, našel cestu v roce 1995. Na VŠCHT Praha začal aktivně rozvíjet mezioborovou vědeckou spolupráci v oblasti analytické chemie pro diagnostiku a navázal spolupráci s předními domácími pracovišti AV ČR a UK a zahraničními institucemi, především v Německu, Japonsku a USA. Inovativně se zapojil i do práce pedagogické - již od roku 1995 přednáší předměty z oblasti nanotechnologií, senzorové analýzy a supramolekulární chemie pro analytickou a bioanalytickou chemii. Na VŠCHT Praha vychoval desítky absolventů magisterských a doktorských studií, z nichž někteří jsou již docenty na VŠCHT Praha nebo působí na vědeckých a pedagogických pozicích v USA.
prof. Ing. Dalimil Dvořák, CSc.
Profesor Dalimil Dvořák je absolventem naší vysoké školy, na kterou se po svém působení na Ústavu organické chemie a biochemie AVČR vrátil v roce 1990. Ve své bohaté kariéře se prof. Dvořák rovným dílem věnuje jak vědecko-výzkumné, tak pedagogické činnosti. Na Ústavu organické chemie FCHT založil skupinu zabývající se chemií organokovových sloučenin, spolupracuje s několika ústavy Akademie věd ČR a výrazně přispěl k rozvoji využití komplexů přechodných kovů v organické syntéze. Dlouhodobě se věnuje studiu Fischerových karbenových komplexů. S krásami chemie organokovových sloučenin přechodných kovů seznamuje naše studenty již téměř tři desetiletí. Vychoval celou řadu diplomantů a doktorandů, kteří dnes působí na významných pozicích v chemických firmách v ČR i v zahraničí, ale i na VŠCHT Praha. Profesor Dvořák pozitivně ovlivňuje dění v české chemii a organické chemii i jinými způsoby. Je jedním ze zakladatelů Nadace Experientia podporující mladé chemiky na odborných stážích v zahraničí a v počátcích jejich vědecké a vědecko-pedagogické kariéry.
prof. Ing. Milan Pospíšil, CSc.
Profesor Milan Pospíšil je absolventem VŠCHT Praha a s naší školou identifikoval celou svou profesní karieru. Jeho vědecko-výzkumné i pedagogické aktivity pokrývají zejména problematiky alternativních zdrojů energie a biopaliv pro dopravu, komplexních uhlovodíkových směsí a spalování pohonných hmot. Jako přední odborník se výrazně zasloužil o rozvoj spolupráce s průmyslovými partnery z oblasti zpracování ropy a petrochemie, s plynárenskými distribučními společnostmi a orgány státní správy. Mimo to na Fakultě technologie ochrany prostředí a jejím Ústavu technologie ropy a alternativních paliv, který v letech 2014-2015 vedl, vychoval desítky úspěšných diplomantů a doktorandů.
V letech 2002 - 2007 působil na Fakultě technologie ochrany prostředí VŠCHT Praha ve funkci proděkana pro styk s průmyslem a zahraniční styky a poté jako proděkan pro vědu a výzkum. V letech 2008 – 2011 zastával funkci prorektora pro vědu a výzkum a od roku 2012 je prorektorem pro strategie a rozvoj. Mimo půdu VŠCHT Praha řadu let působil jako místopředseda Rady vysokých škol, které v současní době předsedá.
prof. RNDr. Milan Kubíček, CSc.
Profesor Milan Kubíček absolvoval matematicko-fyzikální fakultu UK, jeho celoživotní profesní kariéra je však svázána s VŠCHT Praha, zejména s její Fakultou chemicko-inženýrskou. Prof. Kubíček je významným světovým odborníkem v oborech numerická a aplikovaná matematika, nelineární dynamické systémy, matematické modelování a optimalizace v chemickém inženýrství. Dlouhodobě se podílí na výchově studentů na celé VŠCHT Praha, od šedesátých let byl pod jeho vedením obhájen nespočet diplomových i disertačních prací a mimo VŠCHT Praha v 80. a 90. letech přednášel i na univerzitách v Hamburku a Linci. Mimo to se na VŠCHT Praha podílel se na zavedení velmi úspěšných a ceněných letních škol pro středoškolské profesory chemie. Prof. Kubíček také na Fakultě chemicko-inženýrské působil v letech 1980 – 1990 jako proděkan pro vědecko-výzkumnou činnost a následně jako proděkan pro pedagogickou činnost.
prof. Ing. Jan Šmidrkal, CSc.
Profesor Jan Šmidrkal je absolventem Fakulty chemické technologie a po čtvrtstoletí badatelské kariery ve Výzkumném ústavu pro farmacii a biochemii a ve Výzkumném ústavu tukového průmyslu se v roce 1996 vrátil na VŠCHT Praha, na její Ústav technologie mléka a tuků, aby zde, mimo jiné, postupně zavedl výuku kosmetické chemie a technologie. Dnes tak ústav, na kterém působí, známe pod názvem Ústav mléka, tuku a kosmetiky. V oblasti vědecko-výzkumné patří mezi přední odborníky v oblasti syntéz a technologií výroby tenzidů, syntéz biologicky aktivních lipidů a glykosidů a dalších přírodních látek, vývoje antimikrobiálních sloučenin pro kosmetické přípravky a problematice procesních kontaminantů při rafinaci rostlinných olejů. Významný přínos profesora Šmidrkala v pedagogické práci lze jednoznačně spatřovat v tom, že při přednáškách a při výchově diplomantů a doktorandů spojuje svoji základní profilaci organického chemika se zkušenostmi vědecko-výzkumného pracovníka z aplikovaného výzkumu, opřené o úspěšné realizace v průmyslu.
prof. Ing. František Švec, Dr.Sc.
Profesor František Švec po absolvování VŠCHT Praha pracoval téměř jedno desetiletí na Katedře polymerů naší VŠ a poté 16 let na Ústavu makromolekulární chemie AV ČR. Od roku 1992 pak působil v USA, nejprve na Cornellově univerzitě a poté na University of California v Berkeley, kde se stal profesorem. Zároveň zastával pozici vedoucího oddělení v Lawrence Berkeley National Laboratory a mimo to působil jako hostující profesor na dalších zahraničních univerzitách. V roce 2017 prof. Švec rezignoval na všechny tyto pozice, vrátil do Čech a stal se klíčovým zahraničním vědeckým pracovníkem ve velkém projektu STARSS na Farmaceutické fakultě Karlovy Univerzity v Hradci Králové. Jeho vědecká činnost se po většinu času soustředí na porézní polymery, světový věhlas získal díky vynálezu porézních polymerů ve formě monolitů, materiálů, které se staly světovým hitem v oblastech chromatografie, chemické katalýzy, adsorpce a skladovaní plynů, immobilizace enzymů, mikrofluidiky a mnoha dalších. Prof. Švec i během svého působení ve Spojených státech významně přispíval k rozvoji české vědy, v jeho laboratořích byli vždy mladí čeští vědečtí pracovníci, kteří po svém návratu zastávají významné pozice v českém vysokém školství a v průmyslu.
Rozpis pro SZZ v oboru Forenzní analýza na FPBT
Rozpis pro SZZ v oboru Forenzní analýza na FPBT
25. června 2018 děkanát FPBT:
8.30 Novotná Adriana
9.30 Cigáňová Jana
10.30 Hejzlarová Silvie
11.30 Lenertová Zuzana
25. června 2018 posluchárna B03:
9.00 Bezděková Kateřina
10.00 Hajduk Kinga
11.00 Kopejsková Barbora
13.00 Ondrášková Michaela
14.00 Škubník Jan
26. června 2018 děkanát FPBT:
8.30 Adamec Šimon
9.30 Maříková Tereza
10.30 Meledina Alena
11.30 Molnárová Diana
13.00 Rosolová Kateřina
14.00 Vágnerová Magdaléna
26. června 2018 posluchárna B03:
8.30 Křížkovská Bára
9.30 Matoušková Nely
10.30 Mirzaeva Tamila
11.30 Mužíková Barbora
12.30 Svobodová Lucie
STUDENTI SE KE STÁTNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠCE DOSTAVÍ 30min. PŘED STANOVENÝM ZAČÁTKEM
NMGr. promoce 2018
Promoce navazujích magisterských studijních programů se konají 21.6.2018 v Betlémské kapli.
8:30 - studijní obory Obecná a aplikovaná biochemie, Mikrobiologie, Laboratorní metody a příprava léčivých přípravků a Forenzní biologická analýza
10:30 - studijní obory Kvalita a bezpečnost potravin, Chemie přírodních látek a Technologie potravin
12:30 - studijní obory Biotechnology, Biotechnologie a Biotechnologie léčiv
Studenti vždy o 1h předem mají nácvik !!!!
Studenti fakulty na 2. místě AUANaši studenti ve finále soutěže AUA!!
Lukáš Pekárek (VŠCHT), Filip Kaufman (VŠCHT), Vojtěch Vrba (ČVUT) a Pavel Dědek (ČZU) se umístili na druhém místě v prvním ročníku soutěže Angelini University Award, se svou prací Využití mobilních aplikací pro zlepšení compliance pacientů užívajících antibiotika, povědomí veřejnosti o problematice správného užívání antibiotik a možnosti statistického zpracování takto získaných dat. První ročník soutěže Angelini University Award vyzýval vysokoškolské studenty k vývoji produktů nebo služeb, které řeší rostoucí problém antibiotické rezistence.
Informace o soutěži Angelini University Award na http://angeliniaward.cz
Informace o studentské práci a jejich mobilní aplikace Appbiotics na http://www.appbiotics.cz/
Děkujeme paní profesorko!Protože si člověk uvědomí, že něco ztratil až když to nemá. Děkujeme moc za všechen úsměv, pohodu a nadhled.
Studenti a kolegové
Rozloučili jsme se s profesorkou Jitkou MoravcovouKondolenční knihu je možné podepisovat denně v 10-12 h a 14-15 h na sekretariátě rektora.
17. ročník Celostátních přehlídek sýrů17. ročník Celostátních přehlídek sýrů
Na přehlídkách bude hodnocena veřejnými komisemi senzorická jakost 53 druhů přírodních a tavených sýrů výrobců ČR. Součástí doprovodného programu budou odborné přednášky, výstavka sýrů a presentace firem dodávající přístrojové vybavení pro analytiku sýrů nebo pomocné látky k výrobě sýrů.
a 25. ledna 2018 konference
Mléko a sýry
o nových poznatcích v chemii, mikrobiologii a technologii sýrů a ostatních mléčných výrobků. Na konferenci bude prezentováno 16 přednášek a 18 plakátových sdělení. Z přehlídek a semináře bude vydán společný sborník.
Výsledky voleb do akademického senátu FPBT 2017
Volby do AS FPBT - doktorandi
Volilo 104 z 229 oprávněných voličů.
Pořadí kandidátů dle počtu odevzdaných hlasů:
---------------------------------------------
Ing. Mariana Hanková 35
Ing. Patricie Vodičková 32
Ing. Michal Stupák 31 - náhradník
Ing. Jana Michailidu 28 - náhradník
Ing. Markéta Nováková 25
Ing. Kristina Bialasová 15
Žlutě zvolení kandidáti, zeleně zvolení náhradníci.
Volby do AS FPBT – studenti Bc. + Mgr.
Volilo 652 z 1859 oprávněných voličů.
Pořadí kandidátů dle počtu odevzdaných hlasů:
---------------------------------------------
Bc. Veronika Burková 249
Bc. Vít Prouza 242
Bc. Patricie Niemcová 216 - náhradník
Bc. Kateřina Loupancová 156 - náhradník
Bc. Michal Kratochvíl 156 - náhradník
Bc. Jan Dohnálek 141
Ubytovací stipendiumRozhodnutí o přiznání / nepřiznání ubytovacího stipendia jsou k podpisu do 20. 12. 2017 v úředních hodinách děkanátu fakulty.
Studentovi, který rozhodnutí v určené době nepodepíše, nebude stipendium v lednu vyplaceno.
Studentská vědecká konference 2017 na FPBT
20.11.2017 se koná na naší fakultě Studentská vědecká konference - SVK 2017.
Přijděte se podívat na výsledky vědecké činnosti našich studentů, jejich přednáškové a posterové prezentace.
Vyberte si práce, které vás zajímají - SBORNÍK SVK NA FPBT - a zapojte se do diskuzí nad daným tématem.
Jste srdečně zváni.
- 7. 11. 2017 tisková zpráva: Světoví experti řeší v Praze kvalitu potravin
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Ústav analýzy potravin a výživy, je hlavním organizátorem prestižního mezinárodního symposia Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2017), které tradičně pořádá ve spolupráci s RIKILT, Wageningen University & Research (Nizozemsko). Symposium se koná 7. - 10. listopadu 2017 v Praze, v kongresovém centru hotelu Clarion. RAFA je organizována každé dva roky, tentokrát již po osmé, tradičně v Praze.
Přední odborníci zde představí nejnovější trendy ve výzkumu v oblasti analytických a bioanalytických technik; prezentováno bude jejich využití v rámci strategií vyvíjených pro účely sledování kvality, bezpečnosti a autenticity potravin a přírodních produktů. S ohledem na aktuálně akcentované problémy budou na RAFA 2017 prezentována zejména témata:
|
|
Spolupráce VŠCHT Praha s významnými institucemi v Evropě (např. European Food Safety Authority, EFSA; European Commission - Joint Research Centre - Institute for Reference Materials and Measurements, EC – JRC – IRMM; European Union Reference Laboratories, EURLs) i USA (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, USDA-ARS) a Číně (China National Center for Food Safety Risk Assessment), jejichž činnost je zaměřená na sledování bezpečnosti potravin, již tradičně vyústí v organizaci několika doprovodných workshopů a seminářů.
Podobně jako pro akce realizované v letech 2013 a 2015, je i pro RAFA 2017 předpokládána účast alespoň 800 vědců, akademických pracovníků, zástupců průmyslu, kontrolních orgánů, státních i komerčních laboratoří z více než 60 států světa, kteří v rámci připravovaného programu vyslechnou 130 přednášek a shlédnou více než 500 plakátových sdělení.
V rámci doprovodné exhibice a seminářů, kde je plánována prezentace více než 40 významných světových firem, budou mít účastníci také možnost seznámit se s nejnovějšími trendy v moderní instrumentaci a dalším vybavení používaném v analýze potravin.
RAFA 2017 nabízí též řadu možností prezentace a ocenění výzkumu mladým vědcům, jak ve formě přednášek, tak cen za nejlepší plakátová sdělení.
Více informací o symposiu RAFA 2017 je k dispozici na webových stránkách www.rafa2017.eu.
Prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Předsedkyně RAFA 2017
Reálná pomoc lidem je pro mou práci zásadníRozhovor s doktorkou Rumlovou, laureátkou ceny předsedkyně GAČR
Pivovarství: Teorie a praxe výroby pivaPublikace Pivovarství: Teorie a praxe výroby piva autorů Gabriely Basařové, Jana Šavela, Petra Basaře a Tomáše Lejska, vydaná vydavatelstvím VŠCHT Praha v roce 2010, byla přeložena do anglického jazyka a vydána německým nakladatelstvím Fachverlag pod názvem The Comprehensive Guide to Brewing: From Raw Material to Packaging. ISBN 978-3-418-00842-4.
Vydavatelství VŠCHT Praha již s autory spolupracuje na novém českém přepracovaném a doplněném vydání.
Promoce bakalářských studijních programůnávrh Jednacího řádu vědecké rady FPBT
Návrh Jednacího řádu vědecké rady FPBT
Připomínky je možné zasílat na mail: petra.patakova@vscht.cz
Doktorka Rumlová získala Cenu předsedkyně GAČR Projekt cílený na charakterizaci interakcí důležitých pro tvorbu nezralých retrovirových částic a vývoj metod pro testování inhibitorů skládání HIV otevírá nové cesty pro přípravu účinných antiretrovirotik. Biochemička Michaela Rumlová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze za něj obdržela Cenu předsedkyně Grantové agentury České republiky.
Doktorka Rumlová, která v současné době působí na Ústavu biotechnologie Fakulty potravinářské a biochemické technologie, se tvorbou retrovirových částic HIV zabývala už v Ústavu organické chemie a biochemie Akademie věd. „Studujeme vzájemné interakce, které jsou důležité pro tvorbu nezralé a posléze i zralé retrovirové částice. Naším hlavním cílem je nalezení sloučeniny, která by zabraňovala tvorbě těchto částic a v budoucnu by mohla sloužit jako lék pro pacienty, kteří jsou infikování virem HIV,“ vysvětluje Rumlová.
K léčbě pacientů nakažených virem HIV se nyní používá kombinovaná terapie, jež spočívá v současném podávání několika specifických látek, tzv. inhibitorů, což jsou sloučeniny blokující klíčové kroky v životním cyklu tohoto viru. Bohužel často dochází k tomu, že se virus časem stane vůči podávaným lékům rezistentním a je třeba jejich kombinaci modifikovat. Vědci proto hledají stále nové a nové inhibitory.
Ve spolupráci s vědci z Evropské laboratoře molekulární biologie v Heidelbergu se podařilo vyřešit detailní strukturu retrovirových částic HIV i modelového opičího viru. Byly zjištěny a přesně popsány interakce, které jsou zásadní pro tvorbu HIV částice. To vědcům umožní pracovat přímo na vytvoření látek, které zabrání skládání retrovirové částice, díky čemuž virus nebude moci opustit buňku a dojde k zastavení infekce.
„Následující tři roky se budeme věnovat procesu rozložení virového komplexu a testování sloučenin, které by tomu mohly napomoci,“ popisuje své plány do budoucna oceněná vědkyně. Za účelem testování potencionálních inhibitorů skládání retrovirových částic HIV-1 vědci v rámci řešení projektu vyvinuli efektivní velkokapacitní screeningovou metodu, která byla patentována.
Výsledky výzkumu, které zásadním způsobem přispěly k pochopení strukturní biogeneze retrovirových částic, byly zveřejněny ve formě spoluautorských publikací v časopise Nature, publikovány byly i v dalších prestižních zahraničních časopisech. Největším přínosem projektu je však možnost praktického využití nově získaných poznatků pro vývoj léků, které by mohly být úspěšně využity v terapii pacientů nakažených virem HIV.
(zdroj: Tisková zpráva GAČR)
Imatrikulace 2017
Pozvánka na přednášku prof. RoigaNávrhy statutu a disciplinárního řádu FPBT
Připomínky prosím zasílat do čtvrtka 29.6. 16:00 na e-mail předsedkyně akademického senátu fakulty: petra.patakova@vscht.cz.
Stipendijní program nadace Unipetrol
Stipendijní program Nadace Unipetrol je tu pro studenty, kteří mají výborné studijní výsledky a nadání v oblasti přírodních věd s důrazem na chemii a techniku, ale jejich složitá finanční situace je brzdí v jejich rozvoji a vzdělávání.
Nabídka technologické praxeVýrobní závody MADETA a.s. a zkušební poloprovoz závodu Planá nad Lužnicí nabízí našim studentům potravinářských technologií zajímavou praxi.
IMMUNOTECH - Volná pracovní pozice
Setkání prvních absolventů FPT samostatné VŠCHTPrvní absolventi Fakulty potravinářské technologie, kteří promovali v roce 1957, se sešli 26. dubna 2017 na VŠCHT Praha. Absolventi diskutovali o 60 letech svého osobního i profesního života. Absolventy pozdravil děkan FPBT profesor Tomáš Ruml. Poděkoval jim za celoživotní práci v řadě potravinářských podniků a v dalších institucích, výzkumu, státní správě i pedagogické činnosti ve středním i vysokém školství. Popřál jim pevné zdraví v dalších létech jejich života.
Fakulta potravinářské technologie byla založena v roce 1952 a od roku 1969 nese svůj současný název Fakulta potravinářské a biochemické technologie.
Veletrh iKariéra 2017Když se řekne začátek dne, většinu z nás napadne káva. A když se řekne začátek kariéry? Mě napadne IAESTE. Pokud dorazíš 5. dubna mezi 9. a 16. hodinou do budovy B, pochopíš proč. Bude se zde konat Veletrh iKariéra, pořádaný partou aktivních studentů z organizace IAESTE VŠCHT Praha.
Čeká na Tebe přes 40 chemických firem, oddechový koutek s virtuální realitou, vizážistky s fotografem, kteří Ti zadarmo udělají foto na CV. Na závěr proběhne soutěž o super ceny.
Tak vem s sebou CV, doraž a nezapomeň - Den začíná s kávou, kariéra s IAESTE!
Pro více informaci se obrať na koordinátora veletrhu, Tomáše: tomas.petrek@iaeste.cz
Vědci z VŠCHT získali cenu Vizionáři 2016Zájmové sdružení právnických osob CzechInno oceňuje v rámci projektu Vizionáři výjimečné inovační počiny v českém podnikání s významným technologickým, sociálním a/nebo ekonomickým přínosem.
V již šestém ročníku soutěže byla dne 8.12.2016 jedna z cen Vizionářů 2016 udělena technologii produkce Omega-3 mastných kyselin z mikrořasy Japonochytrium za její technologický a společenský přínos v oblasti potravinářství, zdravotnictví a farmacie.
Technologie byla vyvinuta a patentována v rámci centra kompetence pro výzkum biorafinací (BIORAF, TA ČR) ve spoluprací firmy EcoFuel Laboratories a VŠCHT Praha. Cenu převzal Ing. Petr Kaštánek, Ph.D. (EcoFuel).
Na vývoji technologie se za VŠCHT Praha podílejí prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc., prof. Ing. Tomáš Brányik, Ph.D., Ing. Dana Savická, Ing. Tomáš Humhal a Ing. Olga Kronusová.
Volby do Akademického senátu VŠCHT PrahaVolby se konají ve dnech 5.–8.12.2016, hlasování proběhne elektronickou formou. Přehled kandidátů po kliknutí a přihlášení.
Vyhlášení voleb do Akademického senátu VŠCHT Praha
Předsednictvo AS VŠCHT vyhlásilo na svém zasedání dne 4. 10. 2016 volby do Akademického senátu VŠCHT a to jak do akademické, tak do studentské části senátu.
Volby se budou konat ve dnech 5.–8. 12. 2016, hlasování proběhne elektronickou formou.
Předsedou hlavní volební komise byl předsednictvem AS VŠCHT jmenován doc. Ing. Kamil Záruba, Ph.D.
Volby proběhnou v těchto volebních skupinách:
Akademičtí pracovníci: FCHT, FCHI, FPBT, FTOP
Studenti: FCHT (1 mandát), FPBT (2 mandáty), FCHI (1 mandát), FTOP (1 mandát)
Vyhlášení doplňovacích voleb do Akademického senátu VŠCHT Praha
Předsednictvo AS VŠCHT vyhlásilo na svém zasedání dne 19. 10. 2016 doplňovací volby do Akademického senátu VŠCHT ve volební skupině studenti FCHT (1 mandát) s funkčním obdobím do 31. 1. 2018.
Volby se budou konat ve dnech 5.–8.12.2016, zároveň s řádnými volbami vyhlášenými dne 4. 10. 2016, hlasování proběhne elektronickou formou.
Návrhy kandidátů pro následující volební období lze podávat do 21. 11. 2016. Návrh může podávat elektronickou formou kterýkoliv akademický pracovník nebo student předsedovi dílčí volební komise pro příslušnou volební skupinu:
Akademičtí pracovníci
FCHT: Ing. Iva Pospíšilová (pospisii@vscht.cz)
FTOP: doc. Ing. Luděk Jelínek, Ph.D. (jelinekl@vscht.cz)
FPBT: prof. Dr. Ing. Richard Koplík (richard.koplik@vscht.cz)
FCHI: Ing. Lenka Schreiberová, CSc. (Lenka.Schreiberova@vscht.cz)
Studenti
FCHT: Bc. Alexandra Šenková (senkovaa@vscht.cz)
FTOP: Ing. Jan Černík (cernikj@vscht.cz)
FPBT: Ing. Matěj Patrovský (matej.patrovsky@vscht.cz)
FCHI: Ing. David Smrčka (David.Smrcka@vscht.cz)
Prof. RNDr. Olga Valentová, CSc.
Předsedkyně AS VŠCHT Praha
Cena Evropské fytochemické společnosti 2016Ceny Evropské fytochemické společnosti byly udělena našim studentům, Dr. Silvii Rimpelové za přednášku (Natural and semisynthetic sesquiterpene lactones in cellular context: Focus on live-cell imaging and gene expression analysis) a Ing. Lukáši Humlovi za poster (Immunoassay for determination of Trilobolide). Cena byla udělena na konferenci 23rd Conference on Isoprenoids (http://isoprenoids-23.basnet.by/)
Ing. Tereza Přerovská získala cenu Josefa Hlávky 2016Diplomantka Ing. Tereza Přerovská získala Cenu Josefa Hlávky pro nejlepší studenty a absolventy pražských veřejných vysokých škol, brněnské techniky a mladé talentované pracovníky Akademie věd České republiky. Gratulujeme!
Metody konzervace potravinDoc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D. z našeho ústavu navštívil Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořil na téma "Metody konzervace potravin".
Záznam pořadu
Mohou nás pesticidy v jídle ohrozit? Jak se jim vyhnout?Profesorka Jana Hajšlová, vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy, reagovala na francouzský dokumentární snímek "Jedy kolem nás", který byl představen na Food film festivalu. Podle profesorky Hajšlové záleží na tom, jakému konkrétnímu pesticidu je člověk, případně dítě, vystaven a jak velké množství látky se mu dostane do těla.
Přečťete si více nebo si poslechněte záznam celého rozhovoru.
Závěť pomáháPaní prof. Šilhánková byla kromě nesporných vědeckých kvalit vždy vzorem nezlomného člověka s pevnými zásadami a otevřeným srdcem. Dokázala vždy říci i nepříjemné věci, byla-li přesvědčena o své pravdě – a nutno dodat, že ji vždy měla… Bohužel žila v době, kdy se tyto vlastnosti neodpouštěly, a tak měla řadu nepřátel v tehdejším komunistickém vedení fakulty. Byli jsme svědky toho, že jí byla opakovaně odmítána účast na zahraničních konferencích, plně hrazených organizátory. Rovněž profesury se dočkala až po sametové revoluci.
Řada lidí by jistě zatrpkla a uzavřela se do sebe. Ne tak prof. Šilhánková, která si, i přes své tělesné postižení (velmi omezená pohyblivost v důsledku v dětství prodělané obrny), zachovala optimismus a strhující elán do vědecké práce. I ve vysokém věku neváhala začínat nové aktuální problematiky v oblasti mikrobiologie a kvasinkové genetiky.
Všichni její blízcí si dobře pamatují, jak skromný život vedla a o to více si vážíme zjištění, že po většinu života spořila, aby mohla pomoci ostatním. Navíc zcela nezištně a bez jakékoli okázalosti. Až pět let po její smrti jsme se totiž, jakožto její nejbližší kolegové dozvěděli z Nadace Bona Via, že odkázala 2 200 000 Kč nadaci Olgy Havlové, s přáním, aby tyto peníze byly využity na podporu vzdělávání a rekreaci dětí a mladých lidí se zdravotním postižením. Bona Via jí za to udělila první cenu v kategorii „Závěť pomáhá“.
Lído, děkujeme Vám za celoživotní inspiraci. Budete vždy naším vzorem a jsme pyšní na to, že jsme mohli být Vašimi žáky a kolegy.
Vaši studenti
Tomáš Ruml a Kateřina Demnerová
Potravinových doplňků se bojím víc než éček, říká prof. HajšlováNikdy nevíte, co je v lahvi s vínem, které je modré. Rozpoznat falšované potraviny je stále složitější, kriminálníci umějí třeba napodobit včely při výrobě medu, říká odbornice na bezpečnost potravin Jana Hajšlová, která jako první Češka získala prestižní cenu Harvey W. Wiley Award. Kvalita a bezpečnost potravin v Česku se podle ní zlepšují. Třeba jahody se ale prý bez pesticidů prakticky nevyskytují. Dobrá dieta přitom může zdravotní rizika minimalizovat. Hajšlová tvrdí, že takzvaná éčka jsou nejprověřenější chemikálie, které se do potravin dostávají a zbytečně se démonizují. Problém naopak vidí v potravinových doplňcích.
Rozhovor s prof. Hajšlovou naleznete zde.
Profesorka Hajšlová oceněna v Senátu ČRV úterý 27. září se uskutečnilo již páté slavnostní předávání Stříbrných pamětních medailí Senátu ČR vybraným osobnostem. Na základě návrhů senátorek a senátorů sestavil předseda Senátu seznam osobností z oblasti veřejného života, kultury, vědy, výzkumu a sportu, které dosáhly ve svých oborech mimořádných úspěchů. Jednou z oceněných byla také profesorka Jana Hajšlová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Gratulujeme!
Profesorka Jana Hajšlová působí na VŠCHT Praha jako vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy a vede akreditovanou Metrologickou a zkušební laboratoř na VŠCHT Praha. Ve své výzkumné i pedagogické práci se specializuje na kvalitu, autenticitu a chemickou bezpečnost potravin / přírodních produktů a implementaci moderních instrumentálních technik pro jejich kontrolu či bioprospekci. Je členkou řady mezinárodních výborů, například poradního orgánu EU pro Evropský výzkum HORIZON 2020. Účastní se mnoha mezinárodních výzkumných projektů a pod jejím vedením byla navázána úzká spolupráce se světově uznávanými institucemi (OSN, WHO, EFSA, EU JRC a další). Je autorkou více než 260 odborných článků a publikací. V roce 2005 získala Cenu rektora VŠCHT Praha za mimořádné výsledky ve výzkumu a vývoji, v roce 2006 Cenu ministra školství za mimořádné výsledky dosažené při zavádění nových progresivních multireziduálních metod nezbytných pro rychlou a efektivní kontrolu hygienických limitů kontaminantů v potravinách. V roce 2015 převzala z rukou ministryně školství Cenu Františka Běhounka za propagaci a popularizaci české vědy a šíření dobrého jména České republiky v Evropském výzkumném prostoru (ERA).
Wiley Award 2016 získala profesorka HajšlováPraha, 19. září – Profesorka Jana Hajšlová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze získala prestižní ocenění Harvey W. Wiley Award za rok 2016. Cenu slavnostně převzala 19. září v americkém Dallasu v rámci 130. výročního setkání členů asociace AOAC International, která sdružuje vědce zabývající se analytickými metodami.
Profesorka Hajšlová na konferenci zároveň přednesla příspěvek na téma současných technických postupů a nových výzev při zkoumání kvality, bezpečnosti a falšování potravin.
Harvey W. Wiley Award je nejprestižnější cenou, kterou AOAC International uděluje již od roku 1956. Je určena vědcům nebo vědkyním, které mimořádným způsobem přispěly k vývoji oficiálních analytických metod. Je pojmenována po Dr. Wileym, jenž se významným způsobem podílel na vzniku legislativy regulující kvalitu potravin.
Profesorka Jana Hajšlová působí na VŠCHT Praha jako vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy a vede akreditovanou Metrologickou a zkušební laboratoř na VŠCHT Praha. Ve své výzkumné i pedagogické práci se specializuje na kvalitu, autenticitu a chemickou bezpečnost potravin / přírodních produktů a implementaci moderních instrumentálních technik pro jejich kontrolu či bioprospekci. Je členkou řady mezinárodních výborů, například poradního orgánu EU pro Evropský výzkum HORIZON 2020. Účastní se mnoha mezinárodních výzkumných projektů a pod jejím vedením byla navázána úzká spolupráce se světově uznávanými institucemi (OSN, WHO, EFSA, EU JRC a další). Je autorkou více než 260 odborných článků a publikací. V roce 2005 získala Cenu rektora VŠCHT Praha za mimořádné výsledky ve výzkumu a vývoji, v roce 2006 Cenu ministra školství za mimořádné výsledky dosažené při zavádění nových progresivních multireziduálních metod nezbytných pro rychlou a efektivní kontrolu hygienických limitů kontaminantů v potravinách. V roce 2015 převzala z rukou ministryně školství Cenu Františka Běhounka za propagaci a popularizaci české vědy a šíření dobrého jména České republiky v Evropském výzkumném prostoru (ERA).
Informace o ocenění vyšla mio jiné na zpravodajském serveru novinky.cz.
Nabídka práce v Ústí nad Labem
Oddělení soudního lékařství a toxikologie Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem hledá absolventa magisterského studia na pozici analytika do toxikologické laboratoře.
Požadujeme absolutorium studijního programu akreditovaného Ministerstvem zdravotnictví ČR k výkonu povolání odborného pracovníka v laboratorních metodách, tj. Klinická bioanalytika, Biochemie a biotechnologie či Forenzní analýza.
Nabízíme zajímavou práci a optimisticky laděný pracovní kolektiv. Toxikologická laboratoř provádí analýzy vzorků zajištěných při pitvě a vyšetření pro klinické a forenzní účely. Provádíme průkaz a stanovení alkoholu, metanolu, etylenglykolu, toluenu, opiátů, amfetaminů, kannabinoidů, benzodiazepinů, karboxyhemoglobinu a léků. Služby toxikologické laboratoře jsou poskytovány klinickým oddělením a ambulancím, privátním lékařům, zdravotnickým zařízením v regionu, firmám a soukromým osobám a v neposlední řadě orgánům státní správy, zejména PČR. Osobní návštěva a seznámení s laboratoří a spektrem činností vítány.
Kontakt: Prim. MUDr. Andrea Vlčková, tel. 477113376 (ev. 477113362), mail: andrea.vlckova@kzcr.eu
Genetické modifikace dnes a zítraSenzorická laboratoř v RadiožurnáluDoc. Dr. Ing. Zdeňka Panovská představila senzorickou laboratoř posluchačům Radiožurnálu.
Sůl nad zlato?Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc. z Ústavu analýzy potravin a výživy navštívila ve středu 17. 2. 2016 Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojky, kde hovořila na téma Sůl v potravinách. Odpovídala na dotazy týkající se příjmu soli v ČR a její doporučené denní dávky, potravin, které obsahují velké množství soli, skryté soli v potravinách, uvádění množství soli na obalech a negativních důsledků soli na lidské zdraví. Středeční spotřebitelskou poradnu naleznete v záznamu celého rozhvoru (záznam v 10:00).
Profesorka Dostálová také testovala arašídy pro pořad Černé ovce
11 vzorků arašídů hodnotila spolu s kolegyněmi Jana Dostálová z Ústavu analýzy potravin a výživy v pořadu Černé ovce.
Biotechnologická laboratoř prošla kompletní proměnouV úterý 9. února byla za účasti vedení Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, zástupců fakult a Ústavu biotechnologie slavnostně otevřena nově zrekonstruovaná Biotechnologická laboratoř.
Proměnu laboratoře v moderní pracoviště a její vybavení nadprůměrnými přístroji umožnil škole nedávno ukončený projekt KvaLab.
Pomocí nových zařízení dokážou experti z VŠCHT Praha vyvíjet například nové produkční kmeny mikroorganismů, analyzovat genovou expresi či buněčnou odpověď na testované látky či léky.
Základní vybavení modernizované laboratoře umožňuje izolaci a analýzu nukleových kyselin a proteinů. Stěžejním přístrojem je průtokový cytometr se sorterem. Lze na něm analyzovat buněčné populace a třídit buňky nebo nanočástice dle zvolených parametrů. To umožňuje studovat např. buněčné pochody v nádorových buňkách nebo změny metabolismu biotechnologicky významných organismů.
Projekt KvaLab je financován z Operačního programu Výzkum a vývoj pro inovace (OP VaVpI),
Prioritní osa: Prioritní osa 4 – Infrastruktura pro výuku na vysokých školách spojenou s výzkumem
Otázky Václava MoravceVáclav Moravec v předminulém týdnu natáčel v prostorách Ústavu analýzy potravin a výživy reportáže k diskusi s ministrem zemědělství a stínovým ministrem zemědělství. Rozhovory se týkaly kvality potravin a jejich odlišného složení v Německu a u nás. O barvivech a aromatech pohovořila doc. Zdeňka Panovská (v záznamu 10:20 min), o odlišném složení margarínů, rybích konzerv či ledových čajů vedoucí ústavu prof. Jana Hajšlová (v záznamu od 16. minuty).
Celý záznam pořadu naleznete zde
O kvalitě potravinProf. Jana Hajšlová, vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy, natáčela s Václavem Moravcem v laboratořích ústavu. Tématem rozhovoru byla kvalita potravin, více se dozvíte v nedělním pořadu.
Rozhovor s Petrou NovákovouÚspěšná česká reprezentantka v běhu na lyžích hovoří mimo jiné i o svém studiu bakalářského oboru Forenzní analýza na Fakultě potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha. Proč se rozhodla pro studium na VŠCHT Praha a jak se chce dále uplatnit jako analytička si poslechněte ze záznamu rozhovoru.
Za vynikající propagaci školy v oblasti sportu byla Petra Nováková oceněna Cenou rektora v roce 2015.
2 nové testy potravin v médiíchAnalýzu kakaových nápojů zhodnotil v pořadu Černé ovce doc. Aleš Rajchl z Ústavu konzervace potravin.
Test okurek byl zveřejněn na iDNES.cz.
Celostátní přehlídky sýrůJiž šestnáctý ročník Celostátních přehlídek sýrů uspořádal v Masarykově koleji Ústav mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT Praha. Do soutěžní přehlídky bylo přihlášeno 53 sýrů od 15 tuzemských výrobců. Komise hodnotily polotvrdé i tvrdé sýry, sýry s tvorbou ok, zrající a plísňové sýry a různé druhy čerstvých či tavených sýrů a další.
Druhý den programu je vyhrazen konferenci Mléko a sýry, na které, kromě přednášek o zpracování mléka, zazní i přednáška o potenciálu kravského kolostra jako doplňku stravy. Na tomto tématu se kromě zaměstnanců výzkumných a vysokoškolských pracovišť podílí i zástupci 1. lékařské fakulty UK, VFN nebo IKEM Praha.
Program konference a výsledky Celostátních přehlídek sýrů naleznete zde.
V prosinci 2015 vyšla ve spolupráci s VŠCHT Praha v nakladatelství KEY Publishing kniha Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách (820 str., ISBN 978-80-7418-232-7), na níž se autorsky podílela řada pracovníků FCHI a FPBT.
Prestižní ocenění pro prof. Marka a prof. HajšlovouSlavnostní ceremoniál se uskutečnil 1. prosince ve Valdštejnském paláci.
SVK FPBT 2015Každoročně u příležitosti dne otevřených dveří probíhá na VŠCHT Praha tzv. Studentská vědecká konference.Na naší fakultě bude letos prezentováno 166 prací v 19 posterových a přednáškových sekcích. Práce jsou rozděleny podle odborného zaměření. Nejlepší práce ve všech sekcích jsou odměňovány hodnotnými cenami, často za přispění našich průmyslových partnerů.
Zahájení soutěže je 20.11.2015 v BI v 8:30. Prezentace začínají v 9:00.
Sponzoři: Bio Rad, Biotech, Dynex, Elisabeth Pharmacon, Merck, Schoeller, Lonza, Plzeňský Prazdroj, L'oreal, Vesmír, Leco, Waters, HPST, Labicom, Thermo Fisher, Nicolet, Sciex, Maneko, GurmEko a Schimadzu
Ústav profesorky Hajšlové získal prestižní certifikát PFCÚstav analýzy potravin a výživy na VŠCHT Praha, vedený profesorkou Janou Hajšlovou, se stal 14. listopadu prvním evropským pracovištěm certifikovaným známkou Patient Focused Certification. Ta potvrzuje, že pracoviště splňuje bezpečnostní standardy a umí stanovit kvalitu produktů z konopí. Certifikaci uděluje organizace Americans for Safe Access.
Kromě VŠCHT Praha je na světě pouze pět certifikovaných laboratoří - všechny v USA.
„PFC slouží jak vládním orgánům, tak koncovým uživatelům. Zaručí, že léčebné produkty obsahují látky, které obsahovat mají a naopak neobsahují ty, které by mohly být škodlivé,“ uvedl Jahan Marcu, hlavní auditor ASA.
„Toto je první laboratoř, které opravdu nebylo co vytknout. Průmyslové i akademické laboratoře v USA by se od prof. Hajšlové mohly učit,“ dodal na adresu Ústavu analýzy potravin a výživy.
ASA úzce spolupracuje s International Cannabis and Cannabinoids Institute (ICCI) – centrem excelence v oblasti výzkumu konopí a kanabinoidů. Tato iniciativa sestává ze špiček nejrůznějších oborů od klinického a základního výzkumu, biostatistiky přes management, přípravu právních analýz, tvorbu bezpečnostním protokolů, podkladů pro tvorbu legislativy a lobbingu, až po výrobu a distribuci konopných produktů.
FPBT povede nadále profesor RumlAkademický senát Fakulty potravinářské a biochemické technologie zvolil 11. listopadu na svém zasedání kandidátem na děkana prof. Ing. Tomáše Rumla, CSc.
Profesor Ruml, který zastává funkci děkana i v aktuálním volebním období, povede fakultu do roku 2019.
V minulosti působil také jako proděkan pro vědu výzkum nebo jako prorektor pro zahraničí. Od roku 2013 je vedoucím Ústavu biochemie a mikrobiologie VŠCHT Praha.
Co se týče výzkumné problematiky, zabývá se profesor Ruml strukturou a funkcí retrovirových proteinů a částic, biosorpcí těžkých kovů, biodegradací pesticidů, vlivem organických látek na lidské buňky a biokompatibilitou materiálů pro klinické aplikace.
Cena Josefa Hlávky za rok 2015Ing. Jan Choutka, absolvent FPBT, získal Cenu Josefa Hlávky za rok 2015. Cena je udělována nejlepším studentů a absolventům pražských vysokých škol, brněnské techniky a mladým vědeckým pracovníkům Akademie věd ČR. Blahopřejeme.
Kandidát na děkana FPBTJediným kandidátem na děkana FPBT je prof. Ing. Tomáš Ruml CSc., který s kandidaturou souhlasí. Představení kandidáta na děkana proběhne 11. 11. od 16:00 v posluchárně B36.
RAFA 2015Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT Praha), Ústav analýzy potravin a výživy, je hlavním organizátorem prestižního mezinárodního symposia Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2015), které tradičně pořádá ve spolupráci s Institute of Food Safety - RIKILT, Wageningen University (Nizozemsko). Symposium se koná 3. - 6. listopadu 2015 v Praze, v kongresovém centru hotelu Clarion. RAFA je organizována každé dva roky, tentokrát již posedmé, tradičně v Praze.
Přední odborníci zde představí nejnovější trendy ve výzkumu v oblasti analytických a bioanalytických technik; prezentováno bude jejich využití v rámci strategií vyvinutých pro účely sledování kvality, bezpečnosti a autenticity potravin a přírodních produktů. S ohledem na aktuálně akcentované problémy budou na RAFA 2015 prezentována zejména témata:
|
Spolupráce VŠCHT Praha s významnými institucemi v Evropě (European Food Safety Authority, EFSA; European Commission - Joint Research Centre - Institute for Reference Materials and Measurements, EC – JRC – IRMM) i USA (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, USDA-ARS), jejichž činnost je zaměřená na sledování bezpečnosti potravin, již tradičně vyústí v organizaci několika doprovodných workshopů a seminářů.
Podobně jako pro akci realizovanou v roce 2013, je i pro RAFA 2015 předpokládána účast alespoň 800 vědců, akademických pracovníků, zástupců průmyslu, kontrolních orgánů, státních i komerčních laboratoří z více než 50 států světa, kteří v rámci připravovaného programu vyslechnou 100 přednášek a shlédnou 500 posterových sdělení.
V rámci doprovodné exhibice a seminářů, kde je plánována prezentace více než 40 významných světových firem, budou mít účastníci také možnost seznámit se s nejnovějšími trendy v moderní instrumentaci a dalším vybavení používaném v analýze potravin.
RAFA 2015 nabízí též řadu možností prezentace a ocenění výzkumu mladým vědcům, jak ve formě přednášek, tak cen za nejlepší plakátová sdělení.
Více informací o symposiu RAFA 2015 je k dispozici na webových stránkách www.rafa2015.eu.
Prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.
Předsedkyně RAFA 2015
VŠCHT pronikla do dalšího prestižního žebříčku VŠ
Podle žebříčku Times Higher Education World University Ranking (THE) pro období 2015–2016 patří naše škola mezi 800 nejlepších univerzit na světě.
Autoři, kteří respektovaný srovnávací žebříček připravují, zařadili VŠCHT Praha do skupiny univerzit na 601. – 800. místě bez určení konkrétního pořadí.
Základem metodiky hodnocení THE je pět hlavních oblastí, kterým je přisouzena různá váha, s níž každá oblast vstupuje do výsledného skóre: Teaching (vzdělávací reputace vysokoškolské instituce, charakteristiky prostředí pro výuku a studium), Research (rozsah výzkumné činnosti, příjmy z výzkumné činnosti a výzkumná reputace instituce), Citations (ohlas a vliv výzkumné činnosti vysoké školy), Industry income (rozsah spolupráce na výzkumných aplikacích a inovacích pro podnikatelský sektor) a International outlook (podíl zahraničních zaměstnanců a studentů a podíl vědeckých výstupů, které jsou výsledkem mezinárodní spolupráce).
VŠCHT Praha nejvíce bodovala v oblastech Industry income a International outlook.
Zařazení do žebříčku THE, který patří ke třem nejprestižnějším světovým žebříčkům, není prvním letošním mezinárodním úspěchem VŠCHT Praha. V červenci se naše škola jako jedna z pěti českých univerzit dostala mezi nejlepší tisícovku univerzit na světě v žebříčku Centre for World University Rankings.
Stipendium Nikoly Tesly Stipendium Nikoly Tesly je novým projektem Výboru dobré vůle – Nadace Olgy Havlové. Spojuje v sobě snahu zvýšit zájem o technické obory a zároveň poskytnout finanční podporu těm, kteří pocházejí ze sociálně slabých rodin nebo z dětských domovů.
Hana Füleová
Koordinátorka projektu
Stipendia Nikoly Tesly
Výbor dobré vůle - Nadace Olgy Havlové
Senovážné nám. 2
111 21 Praha 1
T: +420 224 216 883
M: +420 723 720 231
E: fuleova@vdv.cz
www.vdv.cz
Cena českého sládka F. O. PoupětePraha, 23. září 2015 – Český svaz pivovarů a sladoven udělí Cenu českého sládka Františka Ondřeje Poupěte pro rok 2015 prof. Ing. Pavlu Dostálkovi, CSc. za jeho přínos pivovarství, sladařství a návazným odvětvím. Cenu převezme na Svatováclavské slavnosti českého piva, která se koná 23. září 2015 v hotelu Ambassador – Zlatá Husa v Praze.
Velký test kečupůTým profesorky Jany Hajšlové a profesora Vladimíra Kocourka z Ústavu analýzy potravin a výživy zkoumalo 18 vzorků kečupů v různé cenové relaci. Pozornost byla věnována zejména jejich chemické bezpečnosti a legislativním aspektům. Sledoval se obsah rajčat, pesticidů, mykotoxinů, karotenoidů a lykopenu. Jak test kečupů dopadl, se můžete podívat zde.
Kvalita potravin u nás a v NěmeckuIng. Jan Pivoňka, Ph.D. Z Ústavu konzervace potravin VŠCHT Praha navštívil ve středu 16. 9. 2015 Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojky, kde hovořil o kvalitě potravin u nás a v Německu. Celé vyprávění podložil testem provedeným na Ústavu konzervace potravin, kde podrobili senzorické a chemické analýze 24 různých výrobků nejznámějších značek, prodávaných v obou zemích. Test prokázal odlišnost 30 % testovaných výrobků. Čím se liší a jaké výrobky byly testovány, naleznete v záznamu celého rozhovoru.
Historické pivo Zubr budou zkoumat odborníci na Ústavu biotechnologie v PrazeHistorické pivo Zubr budou zkoumat odborníci na Ústavu biotechnologie v Praze
Historická pivní lahev pivovaru Zubr, která byla v nedávné době objevena a nálezcem věnována pivovaru, byla slavnostně otevřena a pečlivě odebrány vzorky. Nechyběla ani degustace historického piva, které se ujali ředitel Tomáš Pluháček a Nataša Rousková, sládková pivovaru Zubr.
„Osmdesát let staré pivo samozřejmě už po takové době není pitelné, ale i přesto nám může díky moderním přístrojům a speciálním analýzám poskytnout mnoho zajímavých informací o použitých surovinách i výrobních postupech,“ říká Tomáš Pluháček, ředitel pivovaru Zubr a dodává: „Doufáme, že se nám podaří o pivu zjistit některé údaje, které potvrdí podobnost receptury či používaných surovin u piva z doby 1.republiky a současného piva Zubr Grand.“
Po degustaci piva a odebrání vzorků bude probíhat testování historického piva. „V laboratoři přerovského pivovaru proběhne základní pivovarská analýza, při které se bude zkoumat stupňovitost piva, obsah alkoholu, stupeň prokvašení, barva, čirost a pH,“ popisuje postup Nataša Rousková, sládková pivovaru Zubr.
Další vzorky budou převezeny do laboratoří Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, konkrétně na Ústav biotechnologie, kde pracovníci ústavu v čele s předními osobnostmi českého pivovarství prof. Ing. Gabrielou Basařovou, DrSc. a prof. Ing. Pavlem Dostálkem, CSc. provedou analýzy vyžadující speciální přístrojové vybavení. Jedná se například o kapalinový chromatograf, který umožňuje separaci složek kapaliny za účelem stanovení jejich přítomnosti a koncentrace ve vzorku včetně izolace jednotlivých složek.
Výsledky analýz, které poskytnou unikátní údaje o složení piva i jeho výrobě, se očekávají v horizontu několika týdnů.
Pivovar ZUBR, a.s., tradiční český výrobce působící především na Moravě, je společně s pivovary Holba a Litovel součástí holdingu PMS. Pivovar je držitelem ocenění Klasa A a Regionální potravina a známky CHZO "České pivo". V loňském roce rozšířil svůj sortiment o 11° ležák Zubr Grand. Pivovar získal na podzim prestižní ocenění v degustační soutěži České pivo 2014 a to v kategorii světlé výčepní pivo (1. místo Zubr Gold) a v kategorii tmavé pivo (2. místo Zubr Classic tmavý).
Vyčerpaná zeměProfesorka Hajšlová vystoupila v pořadu Fokus Václava Moravce na téma Vyčerpaná země.
Jsme popelnicí Evropy?Jak poznáme kvalitní potraviny? Jako nevhodné k lidské spotřebě bývají označeny dvě procentakontrolovaných potravin ročně, nekvalitních je ale dalších 15 procent. Jsme popelnicí Evropy? Proč máme problém s jakostí potravin? Nehledáme místo kvality spíš příznivou cenu? Máme se víc bát přídatných látek neboli éček, nebo nevyváženého jídla, které dodá organismu přemíru rizikových živin, jako například nasycené mastné kyseliny a jednoduché cukry? A jaké jsou nejčastější mýty o potravinách? V Hyde Parku Civilizace odpovídala profesorka Jana Dostálová z Ústavu analýzy potravin a výživy Vysoké školy chemicko-technologické.
http://www.ceskatelevize.cz/specialy/hydepark-civilizace/27.9.2014/
Test srovnání českých a německých potravin
Petr Veselý sládkem SABAbsolvent FPBT Ing. Petr Veselý Ph.D. byl jmenován do nejvyšší technické funkce „vrchní sládek“ druhého největšího pivovarského koncernu na světě SABMiller Ltd. (více – Kvasný průmysl 04/2015).
Vietnamský prezident ocenil zásluhy prof. RumlaDěkan Fakulty potravinářské a biochemické technologie, prof. Tomáš Ruml, převzal tento týden medaili za mimořádné zásluhy o rozvoj Vietnamu. Slavnostní akt se uskutečnil v Hotelu Hilton u příležitosti státní návštěvy vietnamského prezidenta Truong Tan Sanga, který předával významné ocenění osobně.
Profesor Ruml v minulosti prezentoval VŠCHT na více než deseti vietnamských univerzitách a výzkumných ústavech a z pozice prorektora pro vnější vztahy s nimi uzavřel memoranda o spolupráci. S tamními ministry školství, průmyslu, potravinářství a zdravotnictví či jejich náměstky, zahájil jednání o kofinancování společných výzkumných aktivit. Jednal s českými velvyslanci (M. Králem a M. Klepetkem) ve Vietnamu o podmínkách přijímání vietnamských studentů. Dále inicioval přípravné kurzy češtiny pro vietnamské studenty na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze, z nichž někteří pracovali v jeho laboratoři, nebo odpromovali na jeho fakultě.
V současné době se mimo jiné zaměřuje na společný výzkum v oblastech společného zájmu VŠCHT Praha a vietnamských partnerů (kvalita potravin, analýza tradičních léčivých rostlin atd.), na zvyšování kvalifikace vietnamských učitelů pro práci s pokročilými technologiemi, dále pokračuje v propagaci VŠCHT Praha ve Vietnamu např. přednáškami či vysíláním našich lektorů do Hanoje.
TEST: Brambůrky pod drobnohledem.TEST: Brambůrky pod drobnohledem. Kolik je v nich toxického akrylamidu?
Bramborové lupínky neboli chipsy jsou léta nedílnou součástí mnoha oslav, u někoho dokonce tvoří část běžného jídelníčku. Na trhu je mnoho druhů s různými příchutěmi. Reklamy lákají na slastné křupnutí a polechtání chuťových pohárků. A přestože výživoví poradci lomí rukama a lékaři varují, že se nejedná o zdravou pochutinu, konzumujeme je stále.
Země na talíři| Datum: | 14.4.2015 celý den |
| Místo konání: | BI + BII |
| Kategorie: | |
| Typ akce: | Pozvánka, Sport a kultura |
| Přednášející: | prof. Jana Dostálová |
| Jazyk akce: | CZ |
| Popis: |
Jak souvisí výroba sušenek s ničením životního prostředí v Indonésii? Můžeme změnou jídelníčku ovlivnit budoucnost naší planety? Co je a kde se vzal "dumpster diving"? Na tyto a další otázky hledají odpověď filmy, které budou promítány na VŠCHT v rámci ozvěn festivalu dokumentárních filmů Země na talíři - Alimenterre. |
| Více informací: | |
Erasmus AfternoonChceš si rozšířit obzory? Zajímají Tě jiné kultury? Potkáváš rád/a nové lidi? Chceš se dozvědět spoustu nových informací nejen o programu ERASMUS+?
Pokud sis alespoň jednou řekl/a ANO, přijď se pobavit ve středu 18. 3. 2015 od 11:00 do 15:00 do RESPIRIA se studenty ze všech koutů České republiky i světa a přesvědč se o tom, že ERASMUS může být to pravé i pro Tebe!
A co tam na Tebe čeká? Stánky, kde se prezentují jednotlivé země a kde kromě odpovědí na své otázky najdeš i něco dobrého na zub. Můžeš se zapojit i do hlasování o nejlepší stánek a trošku si procvičit cizí jazyk/y.
Přijďte na ERASMUS AFTERNOON, kde získáte cenné osobní zkušenosti od absolventů programu ERASMUS i současných zahraničních studentů! Navíc se setkáte s pracovníky Zahraničního oddělení, kteří Vám rádi zodpovědí Vaše dotazy týkající se studijních pobytů a praktických stáží.
Češi rekordně moc solíO tom, jak moc Češi solí a v jakých potravinách se sůl vyskytuje nejvíce, hovořila v pořadu Studio 6 České televize prof. Jana Dostálová z Ústavu analýzy potravin.
Erasmus+Sezóna Erasmu+ pro akademický rok 2015/16 právě startuje!
Informační schůzka tuto středu 25. 2. 2015 v 18 hodin v AI
Uzávěrka přihlášek 27. 3. 2015
Kdy je lepší máslo a kdy margarín?Jakmile se rozhodnete, že začnete hubnout, měli byste přestat rozlišovat tuky pouze na máslo, nebo margarín rostlinného původu. Rozhodně neplatí, že máslo byste si měli úplně zakázat a že rostlinný tuk je vždycky vhodnější. Co potřebujete vědět a co hledat na obalech potravin? Poradíme vám.
Éčka jsou jen byznys.Profesorka Jana Hajšlová, vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT v Praze, v rozhovoru pro časopis TÉMA tvrdí, že to s kvalitou českých potravin není až tak zlé.
Zdroj:http://ona.idnes.cz/ecka-v-potravinach-0np-/zdravi.aspx?c=A150122_102336_zdravi_pet
Článek našich vědců v NatureDetailní struktura HIV odhalila překvapení
Briggs J., Schur F., Hagen W., Rumlová M., Ruml T., Müller B., Kraeusslich H.-G.:
The structure of the immature HIV-1 capsid in intact virus particles at 8.8 Å resolution.
Nature (2015) 517, 505–508, doi:10.1038/nature13838, IF 42.351
V kostce:
- Detailní struktura nezralého HIV a M-PMV
- Virové stavební bloky (proteiny) jsou v částici uspořádány jinak, než se očekávalo
Vědci z Evropské Laboratoře Molekulární Biologie (EMBL) v německém Heidelbergu se spolupracovníky z University Heidelberg a Vysoké školy chemicko-technologické v Praze získali první strukturu nezralé formy HIV v dostatečně vysokém rozlišení pro určení přesného uspořádání proteinů ve viru uvolněném z infikované buňky. Studie zveřejněná dnes v časopise Nature ukazuje, že stavební kameny nezralé formy HIV jsou uspořádány překvapivým způsobem. J. Briggs s kolegy v EMBL použili kryo-elektronovou mikroskopii pro studium uspořádání částic připravených ve spolupracujících laboratořích. Výsledkem bylo dosažení detailní struktury obou studovaných virů.
Struktura je odlišná od očekávané, neboť se zdálo logické, že retroviry složené z podobných stavebních bloků budou mít podobnou strukturu. Ukázalo se ale, že nezralé formy dvou studovaných retrovirů (HIV a Mason-Pfizer opičího viru) jsou překvapivě odlišné. V tomto okamžiku nelze zodpovědně vysvětlit proč.
V dlouhodobém horizontu by publikovaná detailní struktura HIV mohla přispět k racionálnímu návrhu léků inhibujících skládání HIV.
Video: Exkurze do struktury HIV
Výsledky voleb do Akademického senátu FPBT
Podrobné výsledky voleb najdete na odkazu http://intranet.vscht.cz/fpbt-intranet/vysledky
Jana Dostálová vyvrací mýty o jídleVíte, která potravina je pro naše zdraví nejhorší? Jana Dostálová z VŠCHT se podobnému hodnocení vyhýbá. Nejlepší by podle ní bylo, kdybychom jedli méně a více se hýbali. Existují však potraviny, které nás můžou nepřímo ohrožovat. Možná vás překvapí, že je mezi nimi i sýr.
Zdroj: http://www.rozhlas.cz/radiozurnal/host/_zprava/antibiotika-v-mlece-soja-misto-mleka-dietni-kureci-jana-dostalova-vyvraci-myty-o-jidle--1442633
Josef DostálTrénink, závody a studium - takový byl minulý rok kajakáře Josefa Dostála. Jako první Čech se stal na MS v Moskvě šampionem v olympijské disciplíně K1 1000 metrů, kde získal i zlato ve čtyřkajaku. "Doufám, že v tomto duchu budeme všichni pokračovat, máme výborné rychlostní kanoisty i slalomáře," pravil 21letý dvoumetrový chlapík poté, co v Olomouci převzal cenu pro Kanoistu roku 2014.
Zdroj:http://sport.idnes.cz/kajakar-dostal-studium-zavody-dez-/sporty.aspx?c=A150115_171317_sporty_elv#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=sport&utm_content=main
Další článek: http://sport.idnes.cz/kanoistika-kanoista-roku-0hv-/sporty.aspx?c=A150115_170721_sporty_rou
prof. Ing. K. Demnerová, CSc.Národní kontaktní centrum - ženy a věda Sociologického ústavu AV ČR již několik let uděluje společně s MŠMT Cenu Milady Paulové vědkyním za celoživotní přínos vědě. V roce 2011 tu cenu obdržela paní prof. Ing. Kateřiny Demnerové, CSc.
Stránky věnované paní profesorce ---- ZDE
Kompletní brožura s ostatními vědkyněmi --- ZDE
Zastoupení ve vědecké radě GAČRProf. Ing. Jana Hajšlová, CSc., vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy a celosvětově uznávaná odbornice v tomto oboru, se na návrh Rady pro výzkum, vývoj a inovace stala členkou vědecké rady Grantové agentury ČR. O jmenování rozhodla vláda dne 22. prosince 2014.
Pro ženy ve věděPod záštitou světové organizace UNESCO a společnosti L'Oréal byl dnes spuštěn již 9. ročník ojedinělého projektu L'Oréal Pro ženy ve vědě. Dvě talentované vědkyně tak mají šanci získat ocenění – každé ve výši 250 000,- Kč, které jakkoliv podpoří jejich další vědecké bádání. Zájemkyně se mohou přihlašovat od 1. 12. 2014 do 31. 1. 2015. Letošní novinkou je rozdělení na dvě věkové kategorie – šanci na výhru budou mít nejen vědkyně do 35 let věku (včetně), ale nově i účastnice od 36 do 45 let (včetně). Veškeré potřebné informace včetně přihlašovacího formuláře naleznete na této webové stránce. Neváhejte a přihlaste se, protože svět potřebuje vědu, věda potřebuje ženy!
INFO
Test light jogurtůVelký test light jogurtů Blesku:
Jogurty otestovány pěti zkušenými hodnotiteli ze senzorické laboratoře Ústavu analýzy potravin a výživy (VŠCHT). Jejich vycvičený jazyk, oči i nos dokázaly objektivně posoudit, jaký z testovaných jogurtů je nejlepší a jaký byste měli nechat v regálu obchodu. (Foto: Blesk)
Volby do studentské části akademického senátu 2014Ve volbách zvítězili Ing. Jiří Vlach a Ing. Blanka Pančíková, jako náhradník byl zvolen Ing. Václav Mareška.
Vánoční atmosféra v rozhlaseIng. Irena Kolouchová, PhD. z Ústavu biotechnologie navštívila 16. 12. 2014 Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořila na téma „Vánoční nápoje“. Hovořila o zdravotním a bezpečnostním hledisku alkoholických nápojů, výrobě medoviny. Také odpovídala na telefonické dotazy posluchačů týkající se bezpečnosti použití 20 letých alkoholických nápojů, jako je punč nebo becherovka, výrobě domácích vaječných likérů, nealkoholického svařeného vína a celkově o domácí výrobě těchto vánočních nápojů. Záznam celého rozhovoru naleznete zde.
Volby do studentské komory akademického senátu – 2. kolo
Volby do studentské komory Akademického senátu Vysoké školy chemicko-technologické v Praze na FPBT a FTOP proběhnou od pondělí 15.12. do čtvrtka 18.12. do 12:00 hodin elektronickou formou. Volte zde: https://volby.vscht.cz/
Na adrese http://intranet.vscht.cz/volby2014 najdete přehled kandidátů.
Slavnostní večer VŠCHT PrahaTři ceny předal včera rektor VŠCHT Praha Karel Melzoch na slavnostním večeru v Betlémské kapli. Oceněn byl prof. Ing. Tomáš Ruml, CSc. za mimořádné výsledky ve výzkumu a úspěšnou propagaci vědy, Ing. Eva Dibuszová, Ph.D. za mimořádný přínos k rozvoji informačních služeb na VŠCHT Praha a Josef Dostál za vynikající propagaci školy v oblasti sportu. Po předání cen příjemnou atmosféru, stejně jako loni, vytvořil SaxyGirls Bigband Petra Svobody se svými sólisty v rytmy jazzu a swingu. Fotografie naleznete zde.
V rozhlase o luštěnináchProf. Ing. Jana Dostálová, CSc. z Ústavu analýzy potravin a výživy navštívila 18. 11. 2014 Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořila na téma "Luštěniny". Hovořila o nestravitelných sacharidech, které způsobují nadýmání a o způsobu jejich odstraňování i o tom, proč bychom měli luštěniny jíst. Také odpovídala na telefonické dotazy posluchačů týkající se namáčení předvařené čočky, úbytku purinů, mýtech o překyselování organismu, přidávání luštěnin do salátů nebo polévek nebo o přídavku saturejky k luštětinám. Záznam celého rozhovoru naleznete zde.
XLVII. ročník Akademie mládeže18. 11. 2014 Jak se tvoří charakter piva
Přednáší Ing. Tomáš Humhal v 17 hodin v posluchárně BII, Technická 3, Praha 6.
Znovu zvonit klíči17.11.2014 Pavlína Novotná
Workshop Bezpečná výživaÚstav analýzy potravin a výživy (informace jan.panek@vscht.cz) pořádá 29. listopadu 2014 workshop Bezpečná výživa 2014. Program a více informací
O bramborách v rozhlaseIng. Aleš Rajchl, Ph.D. z Ústavu konzervace potravin navštívil Spotřebitelskou poradnu Českého rozhlasu Dvojka, kde hovořil na téma "Brambory". Odpovídal na telefonické dotazy posluchačů týkající se historie a původu brambor, jejich konzumace, degradace vitaminu C při vaření a mnoha dalších atributů. Záznam celého rozhovoru.
Pestrá strava, základ zdraví!Prof. Jana Dostálová z Ústavu analýzy potravin a výživy byla hostem sobotního HydeParku Civilizace, kde odpovídala na dotazy diváků týkajících se výživy, kvality, složení potravin, jak nejlépe poskládat jídelníček, co nám nesmí chybět na talíři a mnoha dalšího. Záznam z vysílání naleznete zde.