FPBT na Zemi živitelce 2026: věda, studium i odborná diskuse o budoucnosti potravinářství

Fakulta potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha se zúčastnila 52. ročníku Země živitelky, která se konala 20.–25. srpna 2026 na Výstavišti v Českých Budějovicích.
 
Země živitelka patří k nejvýznamnějším zemědělským veletrhům v České republice a propojuje zemědělství, potravinářství, vědu, výzkum, vzdělávání i další související obory.
 
FPBT se představila ve společné expozici s Potravinářskou komorou ČR. Návštěvníci se mohli seznámit s našimi studijními programy, vědecko-výzkumnými aktivitami, možnostmi spolupráce s průmyslem i službami akreditovaných laboratoří a fakultních center.
Nezůstalo však jen u prezentace. Zájemci si mohli například vyzkoušet test k rozpoznání čerstvosti vajec a zapojit se do dalších vzdělávacích aktivit zaměřených na kvalitu a bezpečnost potravin.
 
FPBT se aktivně zapojila také do odborného doprovodného programu veletrhu. Doc. Marcela Sluková vystoupila 21. srpna na konferenci „Obaly pod tlakem změn“ s příspěvkem Ovocné produkty v pekárenství: kvalita, bezpečnost, balení. Konference se věnovala aktuálním výzvám v oblasti potravinářských obalů, novým legislativním požadavkům i inovativním obalovým řešením.
Ing. Monika Tomaniová, Ph.D., pak na diskusním semináři „Bioekonomika jako příležitost: spolupráce zemědělského a potravinářského sektoru“ představila příležitosti, které nabízí EIT Food pro spolupráci a inovace v zemědělství a potravinářství. Zaměřila se mimo jiné na podporu inovací a podnikání, mezinárodní partnerství, vzdělávací programy a možnosti zapojení do otevřených výzev EIT Food. Seminář vytvořil prostor pro diskusi o rozvoji bioekonomiky a propojování výzkumných organizací, firem a dalších aktérů.
 
Účast na Zemi živitelce tak byla nejen příležitostí představit studium a výzkum na FPBT široké veřejnosti, ale také místem pro sdílení odborných znalostí, navazování spolupráce a diskusi o aktuálních tématech potravinářství.
 
Děkujeme všem, kteří se u naší expozice zastavili, i partnerům za společná setkání a spolupráci.