Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT Praha), Ústav analýzy potravin a výživy, je hlavním organizátorem prestižního mezinárodního symposia Trends & Views on RECENT ADVANCES IN FOOD ANALYSIS (RAFA 2021), které tradičně pořádá ve spolupráci s Wageningen Food Safety Research (WFSR), jež je součástí Wageningen University & Research (Nizozemsko).

Organizátoři RAFA 2021 si dovolují pozvat odborníky z akademické obce i potravinářského sektoru, zástupce národních a mezinárodních agentur, kontrolních úřadů, státních a komerčních laboratoří, k účasti na RAFA 2021, která se koná virtuálně 3. – 4. listopadu 2021.

Termín pro bezplatnou registraci je 1. listopadu 2021.

Program a další informace naleznete na webových stránkách RAFA 2021, na adrese www.rafa2021.eu.

Historie RAFA

1. mezinárodní symposium RAFA se konalo v roce 2003. Díky akcentu na vysokou úroveň programu a účasti předních světových odborníků se RAFA stala prestižní událostí v daném oboru. Obvyklý počet účastníků je 800, reprezentováno bývá více než 50 zemí světa. Sympozium RAFA podporuje více než 50 sponzorů, vystavovatelů a mediálních partnerů (více informací z poslední akce najdete na www.rafa2019.eu).

Hlavní body programu RAFA 2021

V souladu s konceptem předchozích akcí sympozium RAFA 2021 zprostředkuje pohled na současné trendy v (BIO)ANALYTICKÝCH STRATEGIÍCH ZAMĚŘENÝCH NA KONTROLU BEZPEČNOSTI A KVALITY POTRAVIN a bude diskutovat VÝZVY / NOVÉ PŘÍSTUPY V ANALÝZE POTRAVIN A PŘÍRODNÍCH PRODUKTŮ. Program složený z přednášek pozvaných významných odborníků, kteří otevřou diskusi o aktuálních trendech a jejich vizích o rozvoji oboru, bude doplněn řadou webinářů nabízených předními společnostmi. Tyto firemní webináře poskytnou účastníkům příležitost seznámit se s nejnovější instrumentací a analytickými strategiemi pro moderní kontrolu kvality, bezpečnosti a autenticity potravin. Podpořeno bude také vytváření kontaktů a virtuálních schůzek umožňujících sdílení Vašich názorů na prezentovaná témata.

Jubilejní 10. RAFA 2022

Vzhledem k omezenému formátu letošního ročníku RAFA nelze přijímat návrhy na ústní a/nebo plakátové prezentace. U příležitosti 10. výročí RAFA, které bude pořádáno jako „živá“ akce v Praze v listopadu 2022, však již bude jako obvykle možné podat přihlášku pro přednášku nebo plakátové sdělení. Očekáváme, že výzva pro podání příspěvků bude spuštěna na jaře 2022.

Prof. Jana Hajšlová, Ústav analýzy potravin a výživy, VŠCHT Praha
Předsedkyně RAFA 2021

Program letních škol je navržen tak, aby rozvíjel dovednosti a schopnosti založené na podnikavosti a také zlepšoval znalosti týkající se různých problémů, kterým čelí zemědělsko-potravinářský sektor.

Letní školy pokrývají tři různé oblasti zaměřené na:

• Targeted Nutrition

Přihláška pro další termín bude otevřená během příštích měsíců.

Leták

Přihlaste se ZDE

• Transparent Food Chains

Termín pro přihlášení 30.9.2021

Leták

Přihlaste se ZDE

• Circular Business Models

Termín pro přihlášení 8.11.2021

Leták

Přihlaste se ZDE 

Kdo se může přihlásit?

Studenti, podnikavci, výzkumníci a mladí profesionálové

Účast je zdarma.

Více informací najdete ZDE.

 Leták o programu ZDE.

GRATULUJEME!

Leoš Uttl získal AOAC International / Eurofins Foundation “Testing for Life” Student Award pro rok 2021

Jakub Tomáško získal AOAC International / Herbalife Nutrition Student Scholarship pro rok 2021

Klára Navrátilová získala AOAC International/Sciex Rising Star Award pro rok 2021

Kateřina Šebelová získala 2021 Harvey W. Wiley Scholarship

Harvey W. Wiley Scholarship je ročně udělováno jménem Harvey W. Wiley, jednoho ze zakladatelů organizace AOAC INTERNATIONAL v roce 1884.

S hlubokou lítostí oznamujeme, že v pátek 9. dubna 2021 ve věku 62 let náhle zemřela Ing. Jitka Vydrová, CSc., naše milá kolegyně a dlouholetá tajemnice Fakulty potravinářské a biochemické technologie.

Jitka celý svůj profesní život zasvětila Fakultě potravinářské a biochemické technologie. Na VŠCHT přišla v roce 1977 jako studentka z Moravy a ač hrdá Moravanka, svůj osud na dalších 44 let spojila s naší Alma mater a Prahou. V roce 1982 dokončila inženýrské studium tehdy na Katedře konzervace potravin, kde pokračovala i v aspirantuře. Po úspěšném dokončení vědecké přípravy získala titul CSc. Po revoluci se jí nabídla možnost pracovat na děkanátu FPBT, kde až do loňského roku působila jako tajemnice fakulty. Ani zde svoji odbornost nehodila za hlavu a dlouhá léta ještě učila na Ústavu konzervace potravin a technologie masa.

Jitku jsme znali od jejích studentských let jako činorodou kolegyni, pro kterou nic nebylo problémem a jejíž profesní záběr byl neuvěřitelně široký. Do všeho, co dělala (a nebylo toho málo), se pouštěla s nezdolným elánem a entuziazmem. Díky tomu se v porevoluční éře stala doslova „chodící kronikou“ nejen fakulty, ale celé VŠCHT. Byla zkrátka dobrou duší našeho děkanátu, ochotná vždy poradit a pomoci každému, kdo to zrovna potřeboval. Díky jejímu přístupu ke studentům jí řada z nich vděčí za to, že vysokou školu úspěšně dokončili.

Jitko, již teď nám scházíš a budeme na Tebe vzpomínat. Neodešla jsi, v našich srdcích stále zůstáváš.

Čest Tvé památce.

Karel Melzoch a Jan Masák

V této příručce jsou srozumitelným způsobem a na řadě konkrétních příkladů vysvětleny jednotlivé formy plagiátorství a jak se plagiátorství vyhnout.

Příručku najdete ZDE. 

Dozvíte se:

• Kde vzít vlastní myšlenky,
• Jak správně citovat různé zdroje,
• Co přesně se považuje za plagiátorství,
• Jak se vyhnout různým formám plagiátorství,
• Příklady (ne)slavných plagiátů,
• O třech O proti plagiátorství,
• I pár tipů, jak nespadnout do časového presu.

Special Issue "Instrumental and Bioanalytical Methods for Food Contaminant Detection"

Dear Colleagues,

Food safety is of paramount importance for a wide variety of stakeholders, namely, producers, industry, governmental bodies, or citizens. However, the intensive and globalized food production indicates that food testing from farm-to-fork is a rather challenging task. In fact, although regulatory requirements are in force globally, contaminated food is still consumed, resulting in (i) health-related problems due to acute toxicity incidents, e.g., consumption of an undeclared allergen; (ii) significant financial losses as in the fipronil case (insecticide in eggs, EU, 2017); and (iii) foodborne diseases such as salmonellosis. Therefore, the development of analytical methods able to provide fit-for-purpose results is necessary to tackle such emerging risks. Two different types of methods (in principle complementary) have been applied, namely, instrumental analysis and screening analytical methods predominantly based on biorecognition events.

We are pleased to invite you to submit papers that showcase and discuss novel analytical methods (both instrumental and sensor-based) in the food safety field. The submitted papers should address rapid, cost-efficient, robust, and sensitive analytical procedures to allow effective testing of toxicologically relevant food contaminants.

This Special Issue aims to provide a fruitful collection of papers (both original and review papers) based on (a) novel chromatographic separation methods coupled to various detectors with special emphasis to mass spectrometric (MS) detection, (b) optical and electrochemical biosensors and their potential to be hyphenated with smartphones as their analytical detector, (c) approaches to automate and miniaturize food contaminant analysis, e.g., lab-on-a-chip (LOC) assays or micro total analysis systems (μTAS), and (d) method validation and cross comparison toward golden standard methods.

We look forward to receiving your contributions.

Prof. Dr. Jana Pulkrabova
Dr. Aristeidis Tsagkaris
Guest Editors

Message from the Guest Editors