EuroFoodChem 2025 Best Poster Award získala Anna Průšová
13. 6. 2025
Martina Vlčková
Doktorandka Ing. Anna Průšová obdržela na XXIII. ročníku kongresu EuroFoodChem pořádaném EuChemS Division of Food Chemistry v Bratislavě (11-13/6/2025) ocenění za nejlepší studentský poster v konkurenci 73 studentů z Evropy i zámoří. Anna prezentovala práci Scavenging of Methylglyoxal by Maillard Reaction Products: Antiglycation Effects of Norfuraneol and Coffee Melanoidins and Impact on Their Antioxidant Properties autorského kolektivu A. Průšová, Z. Procházková, K. Cejpek.